ポール･ボキューズ 中央市場 (Les Halles de Lyon Paul Bocuse)
ポール･ボキューズ 中央市場(Les Halles de Lyon Paul Bocuse)の紹介です。 2017年5月フランス旅行の7日目はリヨン(Lyon)へ。 本当は1泊くらいはしたいですけど,旅行期間も短いため日…
グラシエ･イクス (Glacier X) 丸の内 松島義典シェフ
グラシエ･イクス(Glacier X)の紹介です。 グラシエ･イクス 2018年12月13日にオープンした「グラシエ X」へ早速行ってみました。 2016年まで名古屋マリオットアソシアホテルでシェフパティシエを務めていた…
サロン･ド･テ･ルルー 紅茶と焼き菓子 桜山
サロン･ド･テ･ルルー (Salon de thé Le Roux)の紹介です。 【目次】 Salon de thé Le Roux 店内 紅玉りんごのタルト ライムチーズケーキ ダージリン オータムナル シンブーリ茶園…
ジェラール･ミュロ (Gérard Mulot) パリ6区 その6
ジェラール･ミュロ (Gérard Mulot)の紹介です。 ジェラール･ミュロ 「パティスリー･ヴィエノワーズ(Pâtisserie Viennoise)」の次は「ジェラールミュロ」へ。 有名店で,観光客も多いので混雑…
パティスリー･ヴィエノワーズ (Pâtisserie Viennoise)
パティスリー･ヴィエノワーズ (Pâtisserie Viennoise)の紹介です。 パティスリー･ヴィエノワーズ 「ル･ブーランジェ･ドゥ･ラ･トゥール(Le Boulanger de la Tour)」の次はオデオ…
ル･ブーランジェ･ドゥ･ラ･トゥール (Boulanger de la Tour)
ル･ブーランジェ･ドゥ･ラ･トゥール (Le Boulanger de la Tour)の紹介です。 ル･ブーランジェ･ドゥ･ラ･トゥール 「ア･ラクロワ (A.Lacroix)」の次にノートルダム大聖堂を見学し,セーヌ…
ア･ラクロワ (A.Lacroix) パティスリー パリ5区
ア･ラクロワ (A.Lacroix)の紹介です。 A.Lacroix 「ストーレー (Stohrer)」の次はノートルダム大聖堂の近くにあるパティスリーへ。 2016年8月にオープンしたお店で,シェフは「アルノーラクロワ…
ストーレー (Stohrer) その4 パティスリーの惣菜
ストーレー (Stohrer)の紹介です。 Stohrer 「KL Pâtisserie」の次は「ストーレー」へ。 今回は完全に惣菜目当てで,お菓子は何も買ってません。菓子に関しては,このお店はとりあえず一度行って食べれ…
KL Pâtisserie パリ17区のケーエルパティスリー
KL Pâtisserie (カエル/ケーエル パティスリー)の紹介です。 KL Pâtisserie 2017年5月フランス旅行の6日目。まずは「KLパティスリー」へ。どうでもいい情報から書くと,Kは「カ」に近い発音み…
ダルバート食堂 ネパール料理の定食 ダルバート 大阪
ダルバート食堂 の紹介です。 ですが,その前に・・。 「ROKUMEI COFFEE」の次は大阪へ行くことになりました。かなり迷ったんですけどね。 目的は「GROM」です。大阪のパティスリーを名乗る洋菓子屋をまわったとこ…