【ジルエットカフェ】本山のパティスリーの実力は？
ジルエットカフェ(Girouette Café)の紹介です。 2018年5月南フランス旅行記事の途中ですが,たまには名古屋の記事を。 【目次】 ジルエット･カフェ ショーケース 常温のタルト パン 焼き菓子 ドリンクメニ…
「愛知県」カテゴリーアーカイブ
ル･シミック(Re Chimique) 半田 デザートコース
ル･シミック(Re Chimique)の紹介です。 2018年5月南フランス旅行記事の途中ですが,愛知県のお店の記事を。 ル･シミック 2018年6月14日にオープンした「ルシミック」。フランス料理ベースのランチ,そして…
ポール･エルキュール いりなか ケーキ Port Hercule
ポール･エルキュール(Port Hercule)の紹介です。 2018年3月に訪問したケーキ屋さん。 ポール･エルキュール いりなか駅の近くに,2017年10月1日にオープンしたお店。シェフは千種区の「プレジール･デュ･…
ミュゼ･ドゥ･パリ 堀田 ケーキ コンフィチュールのお店
ミュゼ･ドゥ･パリ の紹介です。 2017年12月と2018年1月,8月訪問分を載せておきます。 ミュゼ･ドゥ･パリ 川村シェフは「イル プルーシュルラセーヌ」のお菓子を学ばれた方。実は「ピエールプレシュウズ」の寺島シェ…
グラシエ･イクス (Glacier X) 丸の内 松島義典シェフ
グラシエ･イクス(Glacier X)の紹介です。 グラシエ･イクス 2018年12月13日にオープンした「グラシエ X」へ早速行ってみました。 2016年まで名古屋マリオットアソシアホテルでシェフパティシエを務めていた…
サロン･ド･テ･ルルー 紅茶と焼き菓子 桜山
サロン･ド･テ･ルルー (Salon de thé Le Roux)の紹介です。 【目次】 Salon de thé Le Roux 店内 紅玉りんごのタルト ライムチーズケーキ ダージリン オータムナル シンブーリ茶園…
第2回 洋菓子会 2018年4月 名古屋のケーキ
2018年4月に開催した 洋菓子会 の記事を書きます。 【目次】 第2回洋菓子会 趣旨 コミナセマコ キャレ･オ･フリュイ ノコスアレタージュ フレジエ タルト･ショコラ･シトロン ショコラトリー･タカス クールブリゼ…
アムール･デュ･ショコラ 2018 名古屋タカシマヤ/催事
アムール･デュ･ショコラ 2018に行ってきましたので紹介します。 アムール･デュ･ショコラ (Amour du Chocolat!) ジェイアール名古屋高島屋で1月19日～2月14日まで行われている「アムールデュショコ…
パティスリーベベ(Bébé)東郷のフランス菓子店
パティスリーベベ のお菓子を紹介します。 何度も行っていますが,1年以上記事を書いてませんでしたね。日本でトップレベルのフランス菓子を作る「ベベ」のお菓子を詳しく紹介します。 【目次】 Pâtisserie BéBé ロ…
TAKISSA (タキッサ) 昭和区のカフェでキッシュランチ
半年以上前ですが,タキッサ(TAKISSA)でランチ。 TAKISSA 昭和区,いりなか駅のすぐ近くにある「タキッサ」。お店はビルの2階にあって,ちょっと隠れ家的な雰囲気のお店です。 BARのような雰囲気の店内。 パンや…