ル・シミック (Re Chimique) 半田 デザートコース

投稿者: | 2019年5月21日

ル・シミック (Re Chimique) の 紹介です。

2018年5月 南フランス旅行記事 の 途中ですが, 愛知県 の お店の記事を。

ル・シミック

2018年6月14日 に オープンした ル シミック。
フランス料理ベースの ランチ,  そして カフェバータイム に デザートコース などをやっていました。 オープンしてすぐに行って, それから 1年近く訪問していないので, 現在はどうなのか分かりません。

シェフ は クイーンアリス にいたと言っていたかな。

ル・シミック 店

カウンター席。

ル・シミック 店内1

テーブル席。

ル・シミック 店内2

Menu Dessert (デザートコース) 1620円 (税込)

アミューズ, デザート 3品, プチ フール が 付いてこの価格。 税別表示でしたけど。
だいぶ前に, 前日までの予約制になったと思いますが, もしかしたら, 現在はやってないかも? 気になる方は確認してみてください。

Amuse

パイ生地 と ブリュレ。
ローズマリー が きいているんですが, かなり香りが弱いので, 添えてある ローズマリー を かじりながらの方が良いですね。

ル・シミック アミューズ

コーヒー

ペアリングコーヒー 540円 (税込) というのも メニューに書いてありましたが, この日はできないと言われたので 単品で。
味は忘れてしまいましたが, 美味しかった印象はないですね。

ル・シミック コーヒー

カフェラテ

相方は お決まりのこちら。

ル・シミック カフェラテ

Dessert 1

獺祭を使った グラニテ と, ライチ の パンナコッタ。
獺祭は 飲むと甘ったるいだけで 不味いですが, こうやってお菓子に使うのは ありかもしれないですね。
ライチのパンナコッタ は 香りが弱いですね。 普通に美味しく食べれる味ですけど, 使うならもっと主張してほしいですね。
駄菓子の ドンパッチ みたいなのが入っていましたが, 意外とこれはありかな。グレープ味っぽいです。

デザート1

Dessert 2

この ショコラ の 焼き菓子は, どこの ショコラ を 使っているか分かりませんが ショコラが美味しくないですし, 生地が 蒸しパン を 思わせる感じで嫌いです。
添えてある桃は キルシュ に 漬けてあるそうですが, 全然香りません。 アマレット の グラス も添えてありますが, 全く アマレット が 感じられませんね。
透明なソースは ローズの香り。

デザート2

Dessert 3

ほうじ茶 の グラス と レンズ豆。
ん~, 全然 ほうじ茶 の 主張がありません。

デザート3

Petit four

甘ったるいだけで, 良いと思えるものが何もないですね。
食感も 香りも 味わいも。

茶菓子

素材の組み合わせを見ると, どんな仕上がりになっているのか 気になりますが, どれも 素材の味 や 香り が 弱過ぎて, 使っている意味がないくらいの仕上がりでしたね。
全体的に 香り や 味 が ぼやけ過ぎて, 何を食べさせたいのか 分からない感じ。
ただ, 不味いということはないですし (焼き菓子はダメ), 価格も 1620円 なので 行ってみて後悔はないです。

フランス的 でなく, 洋菓子的 な 味の組み立て が好きな人には おすすめできるかもしれません。

最後にもう一度書いておきますが, このデザートコースは現在はやってないかもしれませんので, 気になる人はお店に確認してみてください。

ル シミック (Re Chimique)  ☆評価せず
愛知県半田市中町 1-72-2 F・Yビル 1F   0569-84-3300
営業時間 11:30 ~ 14:30 (L.O. 13:00) 15:00 ~ 20:00 (L.O. 19:00) 日曜 11:30 ~ 14:30 (L.O. 19:00)
定休日 木曜日
駐車場 無
イートイン 有
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