ヴァナム奈良山里にあるインド家庭料理店

インド家庭料理ヴァナム の紹介です。

2018年7月,奈良へお出かけ。
目的はインド料理の「Vanam」です。その後は適当に。

ヴァナム (Vanam)

女性店主が作るインド料理。
センスのある味わいの料理で,遠いですけどドライブがてら何度か訪問しています。
名阪国道の福住IC方面から向かって行くと(途中は道が狭いです),お店の数百メートル手前で木々が開け,田んぼが広がるその光景が好きです。

イワシのトック,アヴィヤル,パイナップル･ココナッツ･ラッサム,赤金時豆･ココナッツ,ピーマンマサラ,人参のウールガイ,ムーリー,カチュンバル,ライス。

想像してたものと全然違いました。要するにカキ氷でしたね。
普通に美味しいですけど,小さいし高いと感じました。
「しゃりしゃり」ってそういうことだったんですね。

メモしてなくて料理のひとつひとつの詳細までは覚えてませんが,いつも満足感のある味わいの料理です。

営業日が少ないですが,またタイミングが合うときに行きたいです。

Vanam　☆8
奈良県奈良市矢田原町743　　0742-81-0350
営業時間　12:00～里山の日没まで ※冬季縮小営業
定休日　月曜日,火曜日,水曜日,木曜日,金曜日 ※営業カレンダー要確認
駐車場　有
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