チェルボ･ビアンコ (Cervo Bianco)の紹介です。
ヴァナム (Vanam)の次は奈良市のピッツァ&ジェラートのお店でジェラートを食べてみました。
以前書いたように,日本でちゃんと美味しく食べれるジェラート屋さんはないかと調べていた時期なので,この辺りの記事はジェラート率高めです。
チェルボ･ビアンコ
古民家をリノベーションした,和とモダンの融合した店内。
ピッツァとジェラートのお店で,奈良の素材を中心に使っているらしいです。
ショーケース
確かに奈良県産と書いてあるものが多かったです。しかし,それよりも味ですね。
価格はシングル450円,ダブル550円,トリプル650円。税込みだったかは分かりません。
トリプル 650円(税込？)
奈良植村牧場ミルク,奈良エトファルト農園のブルーベリー,奈良月ヶ瀬産大和茶を選択。
食べたいと思えるものがなくて,珍しくお茶系を選びましたが全く印象に残ってないですね。ブルーベリーも何の複雑さも力も感じない薄っぺらな味。日本のフルーツはポテンシャルがなさすぎますね。
同行者が食べてた古都華いちごも少しもらいましたが,同じく素材の力が全然感じられませんでした。
国産の材料だとやっぱり全然だめですね。
もちろん,ジェラートに加工する技術なども影響するでしょうが,素材のポテンシャルが感じられないんです。
甘ったるくはなかったので,普通に食べることはできるのですが,残念な味でした。
Cervo Bianco ☆5
奈良県奈良市高御門町7 0742-31-1042
営業時間 11:00～17:00
定休日 基本無休,不定休
駐車場 無
イートイン 有
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