ヴァナム (Vanam) 山の中のインド料理屋 奈良 その4

投稿者: | 2018年11月29日

ヴァナム (Vanam) の紹介です。

Vanam

奈良の山の中にある インド料理のお店 ヴァナム 。
何度も訪問している お気に入りのお店 ですが, 2017年6月訪問分 の記事です。

2017年5月のフランス旅行記事 も終わってないですし, この記事も訪問から時間が経ちすぎているし ボツ にしようかと思いましたが, なるべく順番に書いていくことにします。

Vanam 店

 

本日のターリー 南インドな定食 ミールス 1480円 (税込)

Vanam ミールス全体1

チャナ豆とポテトのカレー, ラッサム, 骨付マトン ケララ風, パイナップルカレー, カチュンバル, マンゴーピックル, ゆずピックル, マサラパパド, ターメリックライス (地元米 + バスマティライス)

Vanam ミールス全体2

この チャナ豆とポテトのカレー 好きですね。 自分もこれ作ってみようかな。

骨付マトン は マトンの旨みと香りが良く美味しいです。 羊肉は美味しいですね, 牛や豚や鶏などより好きです。
スパイス感も好みの感じです。

今回の ラッサム は色々入ったタイプですね。 黄色っぽいしターメリックが入っているのかな? 美味しいラッサムです。 自分は入れない もっとシンプルなタイプを作ります。

気になるのは, 日本米が混ざっているので ライスの粘りや香りが やや違和感があるかなというところですね。

Vanam チャナ豆とポテトのカレー

 

普通に ラッシー だったかな? 忘れてしまいました。 値段も分かりません。

Vanam ドリンク

定期的に訪問したいですが, 遠いんですよね。
まあ, 名古屋からと考えると 充分行ってるほうだとは思いますけどね。 ブログに書いてない分もありますし。

女性シェフによる センスあるインド料理を食べることができる お気に入りのお店です。

ヴァナム その1 記事はこちら
本日のターリー

ヴァナム その2 記事はこちら
本日のターリー, 大和当帰のマサラチャイ

ヴァナム その3 記事はこちら
本日のターリー, 海老のビリヤニ

ヴァナム その4 記事はこちら
本日のターリー

 

ヴァナム   ☆8
奈良県奈良市矢田原町 743   0742-81-0350
営業時間 12:00 ~ 里山の日没まで  ※冬季縮小営業
定休日 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日 ※営業カレンダー
駐車場 有
ホームページ
facebook
instagram

 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です