ストーレー (Stohrer) パリ パティスリー & アンジェリーナ

投稿者: | 2018年4月4日

ストーレー(Stohrer)の紹介です。

2017年1月のフランス土産の最後の記事になります。

ストーレー

パリ2区モントルゲイユ通り(Rue Montorgueil)にある「ストーレー」。パリ最古のパティスリーといわれているお店。

このお店は有名だけど,お菓子の印象はあまり良くない。惣菜がきちんと美味しく,どちらかというと惣菜目当てに立ち寄っています。

近くに「G.Detou」があります。

Stollen

ストーレー シュトーレン

シナモン強めです。あまり明るい味わいや香りの膨らみはないかな。生地は酸味がわりとあります。
ちゃんと美味しいけど,あまり好きなシュトレンではないです。パートダマンドが美味しい。

ストーレー シュトーレン 断面

このお店の「ピュイダムール(PUITS D’AMOUR)」という有名なお菓子も美味しくなかったですし,味でおすすめはできませんが,パリ最古のパティスリーということでも有名なお店なので観光感覚で一度は訪れた方が良いのかもしれません。

個人的には総菜屋さんだと思っています(笑)

Stohrer その1 記事はこちら
CHARLOTTE FRUITS ROUGES,BABA CHANTILLY,TARTELETTE CHIBOUST

Stohrer その2 記事はこちら
PUITS D’AMOUR,TARTELETTE PISTACHES FRUITS,RATATOUILLE,SALADE JEUNES POUSSES EPINARDS,PILON DE POULET,QUICHE AUX COURGETTES,TERRINE DE LEGUMES,TERRINE DE ST JACQUES

Stohrer その3 記事はこちら
STOLLEN

Stohrer その4 記事はこちら
TOURTE SAUMON ÉPINARD,SALADE JEUNES POUSSES ÉPINARDS,SALADE DE LENTILLES,PILON DE POULET

Stohrer ☆6
51 Rue Montorgueil, 75002 Paris, France  +33 1 42 33 38 20
営業時間 7:30~20:30
定休日 無休
テイクアウトのみ
ホームページ
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アンジェリーナ(Angelina)

「アンジェリーナ」は日本にも店舗があって,僕も名古屋の店舗でモンブランを食べたことがありますが,不味かった記憶があります。パリのお店には行ったことがないですが,間違いなく日本とは別物でしょうね。
日本のは焼き菓子の原材料を見てもマーガリンとか使っちゃってたりと最悪ですからね。

今回買ってきてくれたのは「パンデピス」。

Pain d’épices

水分少なめタイプのパンデピス。香りは栗の蜂蜜かな?
パンデピスとしてのタイプは違いますが「デガトーエデュパン(Des Gâteaux et du Pain)」と似た香りがしますね。スパイスはそれほど強い印象はないです。
プルーンのようなドライフルーツを思わせるような香りと味わいも感じました。

アンジェリーナ パンデピス

どこの店舗で買ってきてくれたのか分かりませんが,パリ7区の店舗情報を載せておきます。
もしかしたら,モノプリなどのスーパーか百貨店で購入したものかもしれませんが。

日本でのイメージが悪すぎて行く気になれないけど,日本とは確実に違うでしょうから一度は行ってみるべきかなぁ。

Angelina(アンジェリーナ) ☆評価せず
108 Rue du Bac, 75007 Paris, France  +33 1 42 22 63 08
営業時間 9:00~19:30 金土9:00~20:00 日10:00~19:00
定休日 無休
テイクアウトのみ
ホームページ
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