ロワ・レネ (Roy René) のヌガー パリ/G.Detou その1

投稿者: | 2017年11月11日

G.Detou で買ってきてくれた コンフィズリー デュ ロワ レネ (Confiserie du Roy René) のヌガーを紹介します。

 

G.Detou

ジー デトゥ (G.Detou) は パリ2区 にある 製菓材料店。 ストレー (stohrer) のすぐ近くです。

ショコラ や アーモンド などはもちろんですが, スパイス などもありますし, 製菓材料 以外の食材もあります。 日持ちするようなお菓子も置いてあって, 今回紹介するのは ロワ レネ (Confiserie du Roy René)ヌガー ブラン (Nougat blanc) です。

Le Roy René (ル ロワ レネ)
Quartier la Calade, 5380 Route d’Avignon, 13089 Aix-en-Provence, France   +33 4 42 39 29 89
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パリにも Roy René (ロワ レネ) の店舗があるようですが, 上に記した場所が おそらく プロヴァンス (Aix-en-Provence / エクス アン プロヴァンス) の本店だと思われます。 工場兼ショップ となっているようです。

Nougat blanc du Roy René

ロワ・レネ ヌガー・ブラン G.Detou

ヌガー ブラン デュ ロワ レネ (Nougat blanc du Roy René)。

ラヴェンダー の蜂蜜の香りがすごく良い。 セバスチャン ゴダール の パン デピス もお土産でもらったのですが, それも同じような香りのニュアンスがありました。

甘さはそれなりにありますが, 想像していたより 全然甘ったるく感じることはないし, アーモンドも美味しいし, これ好きですね。 ほんのり ビターアーモンド (アマンド アメール) のような香りもするような。 蜂蜜のアロマティックな香りによって そう感じさせるのかもしれません。

アーモンドは 生アーモンド のような味わいですが,  浅い煎りなのか, 生と浅い ロースト のものを混ぜてるのかもしれません。

ロワ・レネ ヌガー・ブラン 拡大 G.Detou

お土産でもらって美味しかったので, 今年5月のフランス旅行で僕も買ってきましたが, やっぱり美味しかったです。

そして, 更に美味しいヌガーを見つけてしまった。 今回紹介したものは 確か 7€ ほどで, もう1つの方は 11€ でした。また今度紹介します。

ジー・デトウ その1 記事はこちら
Nougat blanc (Roy René)

ジー・デトウ その2 記事はこちら
Le Nougat (François), Nougat blanc (Roy René)

 

G.Detou
58 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France   +33 1 42 36 54 67
営業時間 8:30 ~ 18:30
定休日 日曜日

 

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