名古屋市昭和区にある「ポールエルキュール」の紹介です。
一度記事を書いてますが,約4年ぶりの2022年1月と3月に再訪した感想を書いておきます。
※価格は購入時のものを載せています。
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【目次】 |
ポールエルキュール 愛知県名古屋市昭和区隼人町
いりなか駅近くにあるケーキ屋さん。
全てではないですが,グルテンフリーや糖質カットのお菓子が並ぶお店。
生菓子を5品とタルト,フィナンシェも食べてみました。
【記事】「Port Hercule」いりなか駅近くのケーキ屋でイートイン 2018年3月
バターロールケーキ 550円(税込)
おそらく現在は並んでないか,あったとしてもかなり値上げされている商品だと思いますが,モンテギュ社のAOPバターを使用したバタークリームとのこと。
口溶け良く,嫌な重さなども感じませんが,生地の味がなさすぎてチグハグな印象はありました。まあ,シフォンケーキを少し圧縮したような感じで不味くはないですし,美味しいコーヒー屋でこれくらいのお菓子が出てこれば合格かなと思うレベルではあります。
もう一度食べた時はちょっと酸化したような味がやや気になりました。
タルトポワール 400円(税込)
ん～,ポワールは香りがないですし甘ったるいだけ。タルト生地は思ったより味や食感などポテンシャルをそれなりに感じるものだったのですが,ほんのり冷蔵庫臭がしてたのが残念でした。
こういうのってどれくらいの人が気付くのかな？というのも,これまで食べ歩いてきてそういうものに何度も出会ってきましたが,冷蔵庫臭がえげつない店でもそういう口コミがなかったりするのでどうなのだろうと。自分はめちゃくちゃ気になるのですが,分からない人が多いのかな？
クレームダマンドはアーモンドが細かすぎましたが,そんなに悪くはなかったです。冷蔵庫臭はもちろんなのですが,甘ったるいポワールとナパージュが味を壊してるように感じます。もっと味わいの明るさなど欲しいですね。
K2 黒ごまとマロンのモンブラン 570円(税込)
グルテンフリーの品。「K2」は致死率は約25％で世界一登ることが難しいといわれる山のことかなと思いますが,商品名はその色からですかね。
構成は黒ごまのシュクセ,黒ごまとマロンのクリーム,41％純生クリーム。
このお店はバニラの代わりにトンカ豆を入れていることが多いのかな？黒ごまとマロンの相性よく,トンカ豆っぽい香りが包む。胡麻のシュクセも美味しいですし,ちゃんと美味しい品ですね。
タイムとレモンのチーズケーキ 590円(税込)
自家製レモンピールとゆず風味のベイクドチーズケーキ。タイムを練り込んだクッキー生地とのこと。
グルテンフリーの品ですけど,生地の食感も味も悪くないですね。
ムースロゼ 590円(税込)
糖質70％OFFとグルテンフリーの品。
バラのムースとライチのジュレ,フランボワーズ のクリーム。
糖質70%OFFとのことですけど,甘さはわりと強めに感じました。
芯のない味だなという印象ですね。底の生地も存在感がないですし,もう少しアクセントとしてあって欲しいですね。
シュークリーム 360円(税込)
塗り卵のせいだと思いますが,日本でありがちな焼き魚味がすごい。ニオイは鉄。
クレームパティシェールは甘さ控えめ,生クリームはトンカっぽい香り。
糖質50％OFFだそうです。
フィナンシェ ？円
タルトなどもそうでしたが,やっぱりアーモンドパウダーが細かすぎることもあってか,スペイン産のマルコナアーモンドというわりには期待したほどの美味しさを感じません。
普通に美味しいくらいのレベルにはあるのですけどね。価格は忘れました。
まとめ
それなりに素材はちゃんとしたものを使おうとしていることは伝わるのですが,冷蔵庫臭や卵による不快な香りや味などがありもったいないなと感じますね。意外とこういうところがクリアできているお店って少ないんですよね。
その辺りの不快さがなくなれば,フランス菓子の次元ではないですけど洋菓子として悪くはないかなと思うのですけどね。黒胡麻のモンブランは美味しかったですし。
もし,次回利用して不快に感じる味や香りがなければ評価を1つ上げるかもしれません。
近くに「アヴァロン」がありますし,使いどころが難しいですが,イートインができるというのは利点ですね。
店舗情報
ポールエルキュール ☆5
愛知県名古屋市昭和区隼人町6-5 ドミール S･K 1F 052-715-8508
営業時間 9:00～19:00(カフェL.O.18:30)
定休日 月曜日,火曜日不定休
駐車場 無
イートイン 有
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