【LIBERTÉ】カフェ利用でパフェとディアボロ

投稿者: | 2022年7月13日

京都の「リベルテ(LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE)」の紹介です。

山元麺蔵」のうどんを食べてから,「リベルテ」でイートイン。ミルフィーユとパフェとソーダドリンクを。

その後は「グッドマンロースター」へ行ったのでこちらも一緒に載せておきます。

【目次】

  1. LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE KYOTO
  2. Goodman Roaster
  3. 店舗情報

LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都市中京区御射山町

お気に入りというわけでも,おすすめというわけでもないですが,何度か訪問している「リベルテ」。カフェを利用してみようと行ってみました。

【記事】「LIBERTÉ」パリ発のパティスリーブーランジェリー 2019年12月

この日のショーケースはこんな感じでした。1つはイートイン専用のメニューを注文することにして,もう1つはこちらのショーケースから選びました。

食べたいと思えるものはなかったで,この中では大外れの可能性が低いミルフィーユにしました。

LIBERTÉ ショーケース

ミルフィーユ 495円(税込)

細かいことは忘れてしまったのですが,良い印象はないです。日本の水準くらいかもしれませんが,どちらかというと想像していたよりやや下回っていた印象で,やや重苦しかった気がします。

LIBERTÉ ミルフィーユ

パフェシトロン 1155円(税込)

カフェメニューにあった「パフェシトロン」。

レモンやライムやジュレなどの構成で,これは最低でも普通に美味しく食べれるだろう,不味くはならない組み合わせだろうと思っていましたが,めちゃくちゃ不味かったです・・。

まず,店員さんにどんな内容か聞いたときにソルベが入っていると言っていたけど入ってないですし,ソルベだと思っていたものが全部クレームオシトロンでした。このクレームオシトロンがクネル型で3スクープも入っており,その味も酸味が穏やかで香りも良くなく,更には生ぬるい。

ジュレも明るい要素や味もなく,このモッタリとして生ぬるいクレームオシトロンをひたすら食べるだけの印象。

これはめちゃくちゃ残念でしたね。このパフェを生み出した人のセンスもあれですが,これをメニューに載せる前に誰か止めろよと思いました。ほんと酷かったです。

LIBERTÉ パフェシトロン

LIBERTÉ DIABOLO(マンダリーヌオランジュ&ペッシュドゥヴィーニュ) 660円(税込)

「ディアボロ」をリベルテ流にアレンジだそうです。

左は「マンダリンオレンジとローズマリーのフレッシュソーダ」。右は「赤桃とミントのフレッシュソーダ」。

LIBERTÉ ディアボロ

細かいことは覚えてませんが,普通に美味しかった印象ではあります。

パフェの酷さがインパクトでかくて印象薄いです(笑)

LIBERTÉ DIABOLO

まとめ

まさか「パフェシトロン」があんなに不味いとは思わなかったです。これにより,ちょっと評価下げたくなりましたが,今回はこのままにしておきます。

今回のパフェを除けば,大箱のカフェの割にはある程度のクオリティはあるような印象がありますし,フリーWi-Fiもあるので時間つぶしや待ち合わせなんかに使えるお店だと思います。

でも,もう一度言っておこう。パフェ酷すぎ!(笑)

Goodman Roaster 京都市下京区矢田町

「リベルテ」の次は「アイオライトコーヒー(IOLITE COFFEE ROASTERS)」に行ったのですが,満席だったのか別の理由があったのか忘れましたが,結局「グッドマンロースター」へ行くことに。

道路側から出入りできるようになってました。

【記事】「Goodman Roaster」台湾発のコーヒーロースター 2020年1月

「アイオライトコーヒー」はこの1か月後に行きました。

グッドマンロースター 外観

COLOMBIA Nelson Garcia

グッドマンロースター コロンビア

ETHIOPIA Moplaco Yirgacheffe Gedeb

グッドマンロースター エチオピア

まとめ

今回もコーヒー美味しかったです。豆の焙煎は浅煎りというお店の中でも浅い方だと感じます。「フグレン」に近い印象があるかな。

牛乳は明治の超高温殺菌だったのでラテやカプチーノはやめました。前回重さを感じたのはやはり超高温殺菌牛乳だったからですね。

店舗情報

LIBERTÉ ☆6
京都府京都市中京区御射山町273 プラウド京都東洞院  075-366-4361
営業時間 9:00~19:00(カフェL.O.18:30)
定休日 無
駐車場 無
イートイン 有
ホームページ
instagram

Goodman Roaster ☆7
京都府京都市下京区矢田町115-2  070-2327-5493
営業時間 9:00~18:00 木金9:00~18:00
定休日 水曜日
駐車場 無
イートイン 有
自家焙煎コーヒー 有
ホームページ
instagram



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