奈良市にあるインド料理店「vanam(ヴァナム)」と京都市「TADKA(タルカ)」の紹介です。
2021年8月のこの日は急に誘われて「ヴァナム」へ行くことに。ついでに東大寺と「CHAMI」へ行って,それから帰ると思いきや京都へ。「タルカ」で夕食を食べて帰りました。
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【目次】 |
インド料理vanam 奈良県奈良市矢田原町
何度も訪れているお気に入りのインド料理店「ヴァナム」。
名阪国道の福住ICから向かうと道が狭いので,名古屋方面からだと1つ手前のICから向かうのをおすすめします。
本日のミールス 2000円(税込)
サンバル,ラッサム,かぼちゃのクートゥ,冬瓜のオーラン,キャベツと芽出し豆のココナッツ煮,ダール,ミントバターミルク,ポテトポディマス,きゅうりとマンゴピックル,カードチリ,パパド,ライスという内容。
サンバルがとても美味しい。最近ドラムスティックが入っているサンバルをよく見かけるようになりましたが,手に入りやすくなったとか何かきっかけがあるんですかね？
オムレツココナッツカレー 700円(税込)
これは同行者が注文したもの。
少しもらいましたが,見た目ほど重さを感じない仕上がり。詳細は忘れましたが,コリアンダーがアクセントになっていたような。
ヴァナムまとめ
このお店の料理は美味しいですね。スパイスはやさしめに感じるんですが,どんよりとした印象がなく鮮度を感じるような生き生きとした香りと味わい。
米がブレンドなんですが,この日はほとんど日本の米という味と食感だったので,そこはいつもより気なりました。やっぱりこういう料理に粘りのある米が合わないですね。
インド食堂タルカ 京都府京都市中京区左京町
「ヴァナム」の次は東大寺で大仏を見てから「CHAMI」でコーヒーを飲み,それから京都へ行くことになって「大鵬」か「タルカ」で迷って,タルカへ行くことに。
【記事】「CHAMI」奈良の人気おしゃれロースタリーカフェ 2021年4月
【記事】「大鵬」京都の食事はここで決まり！二条の中国料理 2021年7月
こちらの店舗は現在の「TADKA1」の方ですが,現在はモーニングとランチの営業形態。2021年12月にオープンした「TADKA2」はディナー営業となっています。
ミラパカヤ･チェパラ･イグル 880円(税込)
グリーンチリとスパイスと魚の炒め。
マサラドーサ 1100円(税込)
以前のティファン営業の時に食べているのですが,その時の方が断然美味しかったですね。
【記事】「TADKA」南インドの軽食ティファン 2020年2月
マトンカリドーサ 1400円(税込)
厚めのドーサ生地にマトンキーマ？をのせて焼いてあるもの。マトンのグレイビーと一緒に食べます。
「imairo.」で食べたものは美味しかったですけど,ここのは生地も含めあまり印象に残ってないですね。
カルヴェピッライ･プーンドゥ･コランブ 980円(税込) チキンプルス 1180円(税込)
ん～,なんだろう。ちゃんと美味しいとは思うんですけど,響いてこなかったです。
香りが死んだようなインネパ系カレーような方向性に感じてしまいました。
ジガルタンダ 700円(税込)
「ピカロアイス」に作ってもらった専用のミルクアイスを使用。
ほんのり正露丸を思わせるナンナリシロップとアーモンドピシンやバジルシードなど。美味しいですよ。
タルカまとめ
タルカは2020年のティファン営業の時が一番美味しく印象に残っています。それ以外の時で共通しているのは何かフレッシュ感がないように感じるというか,盛り上がってこない平坦な印象があるんですよね。
正直,この時はタルカはもういいかなと思ってしまって「大鵬」に行けばよかったと後悔してしまったのですが,またタイミングがあるときにしっかり味わってこようかなと思います。個人的には定休日が日月というのがなかなか難しいですけどね。
店舗情報
Vanam ☆8
奈良県奈良市矢田原町743 0742-81-0350
営業時間 12:00～15:00(L.O.14:00)
定休日 月曜日,火曜日,水曜日,木曜日,金曜日 ※営業カレンダー要確認
駐車場 有
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TADKA ☆7
京都府京都市中京区左京町138 バインオーククリビア1F 075-212-8872
営業時間 コーヒーと軽食8:00～10:00 LUNCH12:00～16:00(L.O.15:30)
定休日 日曜日,月曜日
駐車場 無
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