仁王門うね乃(京都市左京区)のうどんと一品料理の紹介です。
「ホテルエスノグラフィー枳殻の杜」にチェックインしてから気になっていたうどん店「うね乃」へ。ちなみに,このお店は4度訪問していますが閉店してしまいました。全訪問分をまとめて載せておきます。
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【目次】 |
仁王門うね乃 京都市左京区
京都無添加おだし「うね乃」の直営うどん店「仁王門うね乃」。訪問するごとに好きになってきたお店ですが,残念ながら2020年12月30日に閉店してしまいました。
初訪問のこの日,お店の前に並んでいた親子の後ろに並ぼうとしましたが売り切れと言われました。しょうがないなと立ち去ろうとしたその時,何故かその親子が譲ってくれると。流石に3回くらい断りましたが,どうしても譲ってくれるというのでありがたく受け入れました。本当にありがとう。
店内
カウンター席のみ。
かき揚げうどん 1400円(税込)
汁はやや甘さを感じ,個人的にはもう少しきりっとしている方が好きでしたが,許容範囲でしたしケミカルさもなく良い味があります。麺は柔らかく,小麦粉の美味しさも感じませんでしたがきちんと美味しいうどんでした。
桜海老のかき揚げは香ばしく軽さもあって美味しかったです。
肉ネギうどん 1300円(税込)
相方が注文した肉ネギうどん。僕が食べた方のうどんの甘さが少し気になったので,こちらはもっと甘いかなと想像しましたがそうでもなく良かったです。
季節の炊き込みご飯 350円(税込)
身体が喜ぶ真っ当に作られた美味しい炊き込みご飯。
「仁王門うね乃」2020年2月訪問
そこそこ好印象だったので2020年2月の京都旅行でも訪問しました。
「菜の花と氷魚のたまとじうどん 1800円(税込み)」と「熟成肉と九条葱の白味噌仕立て鍋焼きうどん 2000円(税込)」と「鯖寿司 400円(税込)」。
僕が注文した「菜の花と氷魚のたまとじうどん」は卵のおかげか甘味が和らいで前回よりキレがありました。麺も前回のような柔さとは違って汁に合った適度な印象で美味しかったです。もしかしたら,汁も麺も前回は最後の分だったからというのも影響しているかも。小麦の良い味わいがあるともっといいなとは思いましたけどね。
そして鯖寿司が美味しすぎて追加もしてしまいました。
ここのお茶はどういうものなのか分かりませんが,灰のような味しかしなくて好きじゃなかったです。京番茶というものなんですかね？
「仁王門うね乃」2020年9月訪問
2020年9月にも訪問。このお店はうどんだけじゃなく,他の一品料理が良さそうだと思い色々食べてみました。
「鯖のきずし 1400円(税込)」酸は穏やかで甘さもなくナチュラルでキレのある味で美味しい。
「鱧の南蛮漬け ？円」と「だし巻き玉子の海苔あんかけ 1000円(税込)」も嫌な甘さを感じない綺麗で美味しく食べ疲れない味わい。「きすの天ぷら 1200円(税込)」ふっくら美味しい！
最後に,その場で湯引きして軽く漬けた「よこわ漬け丼 1000円(税込)」と「親子うどん 1200円(税込)」で締め。
「仁王門うね乃」2020年11月訪問
4度目の訪問は2020年11月。これが最後の訪問で2020年12月30日に閉店へ。
良い揚げ具合で油の重さも感じない「鯵のフライ 1000円(税込)」,「小蕪のカニあんかけ 1000円(税込)」,「鯖のきずし 1400円(税込)」,頭から全て食べれる「子持ち鮎のやわらか煮 1500円(税込)」もほんのりとした甘さ程度で野暮ったさなく美味しくキレがいい。どれも美味しかったです。
最後に「ほうれん草ときのこの肉鍋うどん 1800円(税込)」と「よこわ漬け丼 1000円(税込)」と「あんみつ 500円(税込)」。
ここの料理はほんのり甘さを感じる品もありますが,おそらく少量の味醂による程度のもので食べ疲れるようなものではないですし綺麗でキレのある良い味わいがあります。このお店にうどんだけを目当てに行っていた人はちょっともったいないかなと思います。こういう料理は心にも体にもとても健康的ですね。
ところで,日本の残念なところって添加物まみれだとかその他色々ありますが,フランス料理やイタリア料理など外国の料理ならまだしも,日本なのに和食こそ真っ当なものがない印象でとても残念ですね。ケミカルで甘く味が強いものばかりですし,真っ当な漬物が売られていることはほぼないですし,醤油など調味料などもまともなものが少ない。和食は健康的だとか言われますが,ほとんどの和食なんかケミカルで甘くて味が強いものですので健康的なわけありません。
僕は味に真面目に作られた和食はとても好きですし,美味しい和食は積極的に食べたいとも思うのですが,外食では真っ当なものがほんと少ないので困ります。
ということで,こちらのお店はお気に入りとなったのですが残念ながら閉店してしまいました。でも,ここの料理長のその後が分かったのでまたいつか。
以上,4回訪問分をまとめました。
仁王門 うね乃 ☆8
京都府京都市左京区新丸太町41 075-751-1188
営業時間 11:30～15:30 16:30～19:30
定休日 木曜日,月2回不定休
駐車場 無
ホームページ
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※2020年12月30日に閉店しました