京都市東山区にある「PICARO EIS(ピカロアイス)」の紹介です。
「%ARABICA」の次は気になっていたアイスクリーム店へ訪問。旅行の最後にピッツェリア「ナギーノ」で夕食を食べて名古屋へ。
|
【目次】 |
ピカロアイス 京都府京都市東山区山城町
「アラビカ」から歩いて清水五条駅の近くにある「ピカロアイス」へ。
あじき路地という場所にあるのですが,全然目立たないので歩いていても通り過ぎてしまいます。
あじき路地に入ってお店の前まで行っても分かりにくいです(笑)
ところで,,現在Googleマップで調べてみると閉業となっているのですが,移転されるのですかね？
店内
この日はコロナ禍の影響もあってか,オンラインショップ用を中心に製造しているとかでショーケースにアイスはありませんでした。
ピカロアイスの店主はドイツで修行された方。世田谷区経堂の「カルパシ」のオーナーと知り合いで,「ジェラテリアカルパシ」の監修をしているようです。
【記事】「カルパシ」スリランカスタイルの定食 2017年6月
カルパシを使ったアイスクリームなど
この日はオンラインショップ用のカップからシェアできるようにカットしての提供。
カルパシラテ(写真上)は南インドのタミルなどでよく使われるカルパシ(ブラックストーンフラワー)という苔みたいなスパイスを使ったもの。
食べる前はアイスクリームに使って美味しくなるのかな？と思いましたが,意外な美味しさでした。まあ食べられるかなという程度ではなく,カルパシを使っているからこその,とても美味しいアイスクリームになっているのです。
苦手な人もいるかもしれませんが,言葉では表現が難しい何とも言えない香りや清涼感に少し洗剤っぽさ(笑)
僕は家でもカルパシを使いますし香りなども知っていますが,アイスクリームにしてこんなに良い意味で化けるとは思わなかったですね。
カルパシはあまり香らなかったり個体差が結構あるなと思ってますけど,インドで買ってきてるのかなぁ？このカルパシ買いたい。ちなみにUAEのカルパシも買ったことがあるんですけど結構香り良かったです。
写真左下のものはヴィーガンで金沢のライスミルクを使っているんだったかな？花の香りがいっぱいに広がってすごく香りよく美味しいです。
写真中下はラムレーズンだったかな？ラム酒の香りがイマイチだった印象です。イルプルが輸入するルゴルのラムはやっぱり香りが良いなと思いました。
写真右下はベリーズハーブシャーベンという品。ブラックベリーとフランボワーズと苺をベースにバイマックルー(カフィアライムリーフ)の香りがすごく良いですし,相乗効果があります。フランスっぽさを感じました。
ピカロアイスまとめ
ラムは思ったほどではなかったのですが,全体的にとても香りが良かったです。ただ香りをきかせたペラいものではなくて芯のある味わいでした。特にカルパシを使ってこんなに美味しくなるとは思わなかったです。
日本人的な引き算ではなく,足し算で味を組み立て力強くバランスを取っている感じで好きでした。
評価はもう1つ上にするか迷いましたが,とりあえず今回はこんなところで。
お店はおそらく移転だと思いますが,再オープンしたらまた訪問したいですね。
Pizzeria Da Naghino(ナギーノ) 京都府京都市東山区七軒町
最後にお気に入りの「ナギーノ」でピッツァを。
※価格は2021年9月訪問時のもの。
カラマーリフィリッティ 935円(税込)
フリットってシンプルにとても美味しいですよね。
メニューにあると注文しちゃいます。
ブーファラ 1815円(税込)
前回のピッツァの生地がとても美味しく感じたのですが,この日に食べた感じだと他の本格的なナポリピッツァのお店と比べて特別抜きん出た印象ではなかったですね。前回と粉を微妙に変えてるなどあるかもですが。とはいえ,もちろん美味しいんですけどね。
ピッツァの生地は「パッソアヴァンティ」が印象に残るかな。
【記事】「パッソアヴァンティ」南知多の真のナポリピッツァ 2021年3月
アッフミカータ 1925円(税込)
こちらは包み焼き(カルツォーネ)。
燻製モッツァレラ,モッツァレラ,自家製ソーセージ,青菜,リコッタチーズ。
美味しいピッツァを食べ,2021年9月の京都旅行はこれで終了です。
店舗情報
PICARO EIS ☆7
京都府京都市東山区山城町284 あじき路地南2 075-746-4487
営業時間 13:00～17:00
定休日 月曜日～金曜日
駐車場 無
instagram
※あじき路地での営業終了。移転予定？
Pizzeria Da Naghino ☆7
京都府京都市東山区七軒町20-2 サングリーン1F 075-744-6568
営業時間 11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～21:30(L.O.21:00)
定休日 不定休
駐車場 無
ホームページ
instagram