奈良市にあるクラフトバーガーのお店「ボカロス」の紹介です。
「七福食堂/喫茶古白」の次は「CHAMI」でコーヒーを。夜はハンバーガーのお店へ。
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【目次】 |
CHAMIでコーヒーとムーンチーズケーキ
数回訪れている奈良の「CHAMI」。
夕食までのつなぎでこちらでコーヒーを。
エチオピア･シダモ 620円(税込) コロンビア･マグダレナ 570円(税込)
ムーンチーズケーキ 560円(税込)
コーヒーは好きなポイントよりやや深めで中煎りに近いイメージかな。
エチオピアは冷めてくると香りが良いですが,コロンビアは煎りたてなのか,エイジングが足りてないような煎った大豆みたいな印象で美味しくなかった。
ムーンチーズケーキは名前の由来は分からないけどタルトタイプ。生地は少しシュトロイゼルを思わせるようなざらっとした食感がいいですね。こういうところにしてはちゃんと美味しいお菓子。
CHAMIまとめ
この時のコロンビアは美味しくなかったですが,コーヒーも菓子も普通に美味しく,おしゃれで使いやすいお店だと思います。混んでいなければ。
最近の写真を検索すると,菓子はシェフパティシエが変わったのかな？という感じで,パティスリーっぽいラインナップになっていますが,どうだろうか？
シンプルなものを作っていればそこそこ美味しく食べられても,下手にフランスっぽくしたりして美味しくないというのはあるあるなので。
まあ,また奈良へ行くことがあれば寄ってみます。
【記事】「CHAMI」奈良の人気おしゃれロースタリーカフェ 2021年4月
ボカロス 元スペイン料理店の自家製バーガー
夕食は「CHAMI」から歩いて10分くらいの場所にあるハンバーガー店へ。
2021年3月26日にスペイン料理「Gentry」を閉店し,2021年4月1日にクラフトハンバーガーの店「ボカロス」としてオープンしたとのこと。
店内
満席になってましたし,人気店だと思います。
メニュー
STANDARD BURGERS
- オニオンバーガー 1000円
- ベーコンバーガー 1150円
- チェダーチーズバーガー 1150円
- モッツァレラチーズバーガー 1160円
- コルビージャックチーズバーガー 1160円
- パストラミバーガー 1150円
- ダブルバーガー 1500円
- ダブルチーズバーガー 1800円
UNIQUE BURGERS
- カルニータスバーガー 1500円
- ハモンイケソ 1500円
- ピストマンチェゴ 1600円
COMBOS セットメニュー
- ポテトフライ 180円
- コールスロー 150円
- キャロットラペ 150円
- ポテトサラダ 150円
EXTRA トッピング
- チェダーチーズ 150円
- モッツァレラチーズ 160円
- コルビージャックチーズ 160円
- ベーコン 150円
- エッグ 100円
- ピクルス 100円
- ワカモレ 150円
- ハラペーニョ 100円
DIPPING SAUCE ディップソース
- ブラバスソース(ピリ辛トマトソース) 100円
- アリオリ(ニンニクマヨ) 100円
- 自家製マヨネーズ 100円
- 自家製粒マスタード 100円
※価格は税込み。2022年9月訪問時のもの。
※その他サイドメニューあり。
ダブルチーズバーガー 1800円(税込)
自家製のブリオッシュバンズにパティは手切り(ハンドチョップ)しているとのこと。シンプルできれいな味わい,そして肉肉しい存在感のあるパティでなかなか美味しく求めている感じ。
バンズはもう少し力強い食感の方が好きかなと感じましたが,美味しくボリュームもしっかりあって好印象なバーガーでした。
ベーコンバーガー 1150円(税込) ポテトフライ +180円(税込)
こちらは相方が注文したベーコンバーガー。
ベーコンやソース類も自家製。
自家製コーラ&自家製ジンジャーエール 各500円(税込)
ジンジャーエールはフレッシュな生姜の味が主張して良い。
コーラはちゃんと美味しかったと思いますが,特別な印象は残ってません。
ボカロスまとめ
以前のスペイン料理の名残のあるバーガーだったりその他メニューもありました。
ちゃんと料理ができるシェフが作ったバーガーだと思うので,色々アレンジしたバーガーも期待できそうです。
好印象だったので奈良に行った際は寄りたいと思います。
店舗情報
CHAMI ☆6
奈良県奈良市角振新屋町6-2 TEL不明
営業時間 7:30～19:00
定休日 無
駐車場 無
イートイン 有
自家焙煎珈琲 有
ホームページ
instagram
BOCARROZ ☆7
奈良県奈良市花芝町17 第二丸谷ビル1F 0742-27-1477
営業時間 11:30～15:00 17:00～20:00 土日祝11:30～20:00
定休日 月曜日
駐車場 無
instagram