静岡市葵区にあるフランス菓子屋「アラメゾン(a la maison)」の紹介です。
2021年9月に研修旅行で伊豆に1泊。その途中に寄った静岡市にある「アラメゾン」のお菓子の感想を中心に載せます。
|
【目次】 |
a la maison 静岡県静岡市葵区幸町
移転前の「ラヴィグルマンティーヌ」から合わせてこの日が3回目の訪問。
静岡市はなかなか行く機会がないですが,タイミングが合えば寄っておきたいお店。
【記事】「アラメゾン」静岡市の応援したくなるフランス菓子店 2021年3月
ショーケース
700円前後の品が中心(2021年9月)。
「イルプル」のお菓子をベースにフランス産の小麦粉を使用するなどしています。
最近の営業日などよく分かってないですが,行かれる方はインスタグラムを確認してください。また,予約は必ずした方が良いと思います。
シューアラクレーム 378円(税込)
小さめですが,キルシュの香るクリームがぱんぱんに詰まっており,香り良く満足感があります。
一粒栗のパイ菓子 550円(税込)
大きく程よい食感の栗が入っています。掛川産の栗だそうです。
生地の香りや食感も良いですし,あたたかみがあり味わい深く美味しいです。
ル･リゴロ 701円(税込)
トロピカルな香りと明るさもあり,栗の重さを感じさせない。甘ったるさもなくて良いです。
洋梨とアールグレイ 701円(税込)
ちゃんと美味しいのですが,個人的にはポワールの香りがちょっと物足りなく感じました。
日本の菓子屋の水準を考えたら充分美味しいのですけどね。
トランシュシャンプノワーズ 756円(税込)
マール酒が弱くて,そのまんまのバターの味が主張し,シャンパンのムースも香りが弱くて盛り上がってこないため,弱弱しく重く感じます。桃はちゃんと仕事がしてある感じで良かったのですが。
川瀬シェフ時代の「アヴァロン」初期のシャンプノワーズの印象に似ているかな。
【記事】「アヴァロン」シャンプノワーズ初登場 2012年11月
ミュルティフリュイ 648円(税込)
上のジュレの保形性が高くて違和感があります。中のムースもやや保形性が高く,ホワイトラムなんかも飛んでいるのか,ちょっと甘ったるく感じました。
アラメゾンまとめ
良いところが多いですが,もう少し改善した方がいいなと思う部分もあるという感じでした。ただ,訪問する度に少しずつ良くなっていると感じますし,「栗のパイ菓子」はとても美味しかったです。
静岡市でお菓子を購入するなら,ここ一択だと思います。
また機会があれば訪問します。
Osteria TiaLoca 静岡県静岡市葵区鷹匠
「ピッツェリア･プーロ･ソーリッゾ」に行きたかったのですが休みだったので,あまり印象には残ってないけど以前訪問したことのある「ティアロカ」でランチ。「アラメゾン」と同じく,静岡市葵区にあるイタリア料理店です。
【記事】「ピッツェリア･プーロ･ソリーゾ」静岡市葵区のピッツェリア 2021年3月
【記事】「オステリア･ティアロカ」静岡市葵区のイタリア料理店 2017年3月
ランチのセットメニューがありましたが,アラカルトで「サンマと秋野菜,スペルト小麦のサラダ1000円(税込)」と「自家製パンチェッタと美黄卵のカルボナーラ1200円」と「自家製ジンジャーエール600円」を。
スペルト小麦のサラダは食感が好きですね。カルボナーラはパンチェッタのせいか結構塩辛く感じました。自家製ジンジャーエールはビリヤニっぽい香りで甘くなくスッキリ。
Swing Coffee Stand 静岡県沼津市御幸町
伊豆へ向かう通り道にあった「Swing Coffee Stand」へ再訪。
休業と思っていたら営業していたので良かったです。
どう使い分けているのか分かりませんが,以前と違ってハリオのスイッチとカリタのウェーブドリッパーが置かれてました。
以前より雑味を感じず美味しくなっている印象でした。
【記事】「Swing Coffee Stand」静岡県沼津市のコーヒースタンド 2018年6月
チャイニーズオーベルジュ仙豆飯店 静岡県伊東市富戸
そして,この日の宿である「仙豆飯店」へ。
化学調味料を使わない中国家庭料理の小さな宿。
客室
部屋は合宿所という感じの雰囲気。
料金的にもですし,個人的には料理がメインなので気になりません。
食堂
夕食
結構品数が多かったです。
「大鵬」とはまた違う方向性の料理ですが,期待通りに真っ当な料理でした。引っかかりなく食べ疲れません。
朝食
もちろん朝食も美味しく食べることができました。
仙豆飯店まとめ
特別すごいものが出てくるわけではないですが,宿でケミカルでないちゃんとした料理が出てくることはほんと希少。ミシュランガイドに載っているところでも最悪ですから。
【記事】「はづ木」ミシュラン掲載の漢方薬膳懐石はケミカルな味だった 2021年7月
当たり前にあるべきものが当たり前にない日本がおかしいんですけどね。
店舗情報
a la maison konagaya ☆7
静岡県静岡市葵区幸町10-1 青葉ビル1F 090-6331-8287
営業時間 11:30～19:00
定休日 火曜日,水曜日,木曜日,金曜日 ※要確認
駐車場 有
テイクアウトのみ
instagram
オステリア･ティアロカ ☆6
静岡県静岡市葵区鷹匠2-13-11 トピア鷹匠1F 054-266-5495
営業時間 11:30～13:30(L.O.) 17:30～21:00(L.O.)
定休日 日曜日
駐車場 無
ホームページ
instagram
Swing Coffee Stand ☆6
静岡県沼津市御幸町19-5 電話番号不明
営業時間 11:00～19:00 土日11:00～18:00
定休日 月曜日,第3火曜日
駐車場 有
イートイン 外にテーブルあり
自家焙煎コーヒー 無(「Weekenders Coffee」の焙煎豆使用)
instagram
チャイニーズオーベルジュ仙豆飯店
静岡県伊東市富戸1317-5719 0557-51-8739
チェックイン 15:30～18:00
チェックアウト 10:00
駐車場 有
ホームページ
instagram