ヴォヤージュ(Voyage)の紹介です。
2017年10月に訪問した半田市にある自家焙煎コーヒー店。
かなり時間が経ってしまいましたが,載せておきます。
ヴォヤージュ
愛知県半田市,成岩駅の近くにある自家焙煎コーヒー店ヴォヤージュ(ボヤージュ)。
店主は千種区の「ペギー珈琲(PEGGY COFFEE)」で学ばれた方。
2回目か3回目の訪問です。
アンティーク調で,こういう雰囲気は特に女性が好みそうな気がします。
「ロールコーヒー(ROLE COFFEE)」も女性のお客さんが多そうな気がしますが,また違った方向性。
ニカラグア リモンシージョ 450円(税込?)
抽出はペーパードリップかフレンチプレスを選べました。
こちらはフレンチプレスで。量が少ないですね,120ccくらい？
煎りは浅め。少し紅茶っぽさを感じますが,エチオピアとは違った軽さがあるかな。青っぽさを感じますが,これって煎りたてすぎるからなのかな？それとも豆の芯への火の通り具合によるものなのか分かりませんが, たまにこういう味を感じるコーヒーに出会いますね。
そういえば,以前来た時もここのコーヒーはそんな感じだった気がします。
ホンジュラス ラスフローレス 450円(税込?)
ペーパードリップで。
こちらも煎りは浅めで,焙煎度合いは好みですけど香りは弱く感じます。
付いてきた焼き菓子は香りも味も嫌でしたね。ちょっと僕は食べれないです。
嫌らしい香りがしますし,上顎もヌルヌル膜が張る感じ。8年くらい前に食べた時でも美味しくないと思ったので,今食べると余計にダメでしょうね。
コーヒーは浅めの煎りから深煎りまで幅広く揃えてるんじゃないかな？と思います。
自分が飲んだものは煎りは浅かったものの,求める香りや味わいではなかったですね。ただ,お菓子は食べませんが,コーヒーだけなら機会があればもう一度試してみようかなと思います。
なかなか半田の方へ行く機会がないのですけどね。
Voyage ☆5
愛知県半田市栄町4-79 0569-58-0041
営業時間 9:00～17:00(L.O.16:30)
定休日 木曜日,土曜日
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー
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