「スーリヤデーヴ」でランチの後に訪問したのが、長野県上田市にある「ヴァシランドコーヒー（VACILANDO COFFEE）」。今回は2回目の訪問時(2022年11月)の記事になります。
コロンビア「エルパライソ」のコーヒーやガトーショコラなどの感想になります。
VACILANDO COFFEE(ヴァシランドコーヒー)のメニュー
コーヒーとお菓子の実食レビュー
今回注文したコーヒーと、それに合わせて食べたお菓子の感想。
コロンビア エル･パライソ ゲイシャ･レティ 800円(税込) & ケニア ルアライ･AA 650円(税込)
コロンビア エル･パライソ ゲイシャ･レティ
中煎りとのことですが、浅煎りのように感じられます。前回の記事でも書きましたが、浅煎りと書くと避けられてしまうことがあるようです。熟したアプリコットのような香りのニュアンスがあり、とても美味しいです。ゲイシャ種とのことですが、いつものエルパライソらしい香りでした。
【記事】「ヴァシランドコーヒー」2022年4月訪問記事はこちら
ケニア ルアライ･AA
厚みのある味わいに、ほんのりハーブっぽさがあります。果実を感じるような良い酸味があり、キャラメルシナモンっぽいニュアンスも。やっぱりケニアって好きだなと感じさせてくれる味わいでした。
Minimal ガトーショコラ NUTTY 600円(税込)
東京･富ヶ谷のチョコレート専門店「Minimal(ミニマル)」のガトーショコラ。
芳醇な香りやショコラの美味しさがちゃんと感じられますし、重さもないのでなかなか美味しかったです。
2024年4月訪問時は「トラントロワ」製のチョコレートケーキになっていました。
ケイク･オ･テ･アールグレイ 370円(税込)
「torantoroa33(トラントロワ)」の焼き菓子。茶葉がわりと口に残るが、アールグレイがしっかりと香る。茶葉は「ウーフ」のものかな？
生地の食感自体も求めているタイプではないのですが、素材に安心感のあるきちんと美味しいケイクでした。
【記事】「トラントロア」長野市にある材料への意識が高い菓子屋 2021年10月訪問
ヴァシランドコーヒーまとめ
2022年4月の初訪問に続き、同じ年の11月に2回目の訪問となった上田市の「ヴァシランドコーヒー」。
前回は食べなかった「Minimal」のガトーショコラや、長野市の「トラントロア」のケイクを、美味しいコーヒーと合わせて食べることができて、良い再訪となりました。
コーヒーはネガティブな雑味がなく美しく抽出されています。量はやや少なく感じ、160ccほどなのかな？
長野で美味しいコーヒー屋を探している人におすすめのお店です。
店舗情報
VACILANDO COFFEE ☆7
長野県上田市中央2-6-5 050-5375-9149
営業時間 9:00～18:00
定休日 金曜日,不定休
駐車場 無
イートイン 有
自家焙煎珈琲 有
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