サンバレーホテル 三軒茶屋 感動のインド料理

投稿者: | 2019年2月28日

サンバレーホテル (Sunvalley Hotel) の 紹介です。

リョウラ (Ryoura) の お菓子 を テイクアウトして ホテルへ チェックイン。
お菓子を食べ, ディナーまで時間があったので 少し休憩してから お店へ向かう。

サンバレーホテル

何度か訪問していますが, この時が 2回目 の訪問。
初訪問時 は ランチでビリヤニを食べましたが, 後から よりこのビリヤニの美味しさに気付きましたね。 というのも, ここのビリヤニを食べた後に それまでそこそこ美味しく食べていた エリックサウス の ビリヤニ を食べたら 全く満足感 が なかったのです。
フランスでお菓子を食べてから帰国し, 日本のお店のお菓子を食べたら余計にフランスのお菓子の美味しさと 大きな差を感じたときと似ています。

ディナー に すごく行きたかったですし, わくわく感がありました。

サンバレーホテル 店

メニュー
これに プラス税 ですが, 思っていたより安かったです。
その辺りの インネパ系 の お店と同じくらいか 安いくらいじゃないの?

サンバレーホテル メニュー

Mutton Curry 1350円 (税込)

骨付きマトン。 見るからに美味しそうでした。
少し粗めの スパイスのパウダー に よって ダイレクト な スパイス感があり, とても 生き生きとしています。
八角もきいていますが, ナツメグのような方向性の香りの主張, ふくらみがありながらキレがあり, 上にのびてくるような 力 を 感じます。
自分には結構辛いですが, すごく旨い!

サンバレーホテル マトンカリー

Chettinad Chicken Fry  Chicken Curry  Mutton Kurma

Chapala Pulusu (Fish Curry)  Alleppey Fish Curry

この日の スペシャル の チェティナッド チキン フライ (左上) は 少し アロマティック に 感じるこの香りはなんだろう? そして, スパイスの生き生きとしたダイレクト感。 自分の中では新しい香りと味わいでしたし, とても美味しいですね。

チャパラプルス (左下) という フィッシュカリー は 想像以上に酸味のきいたもの。
これくらい酸味をきかせても全然不快さがないですし, 美味しいのですね。 スパイス や その他のバランスが良いからでしょうが, ほんと旨いなぁ。
これも新しいものを食べた感じでした。

この日のスペシャルのフィッシュは アレッピーフィッシュ (右中央)。
燻製っぽい香りのあるもので, こちらの方が更に酸味を感じました。 そして旨い!

チキンカリー (右上) はさらりとして, やはりスパイスの生き生きとした香りとシャープさ。 こういうの作れるようになりたいですね。

もうひとつスペシャルで マトンコルマ (右下)。
友人が注文してたので少しもらいましたが, リッチな味わいで厚みがあるけど重さを感じさせない。
ベジクルマも食べたと思いますが, 写真がないです。

サンバレー ホテル カリー 色々

Tandoori Roti 378円 (税込)

シンプルに美味しい。 想像していたよりは やや甘さを感じる味わい。

サンバレー ホテル ロティ

何というか, インド料理に求めていたものに出会えたという感じです。 とても美味しかった!
しかも, お腹がはち切れそうなくらい食べて 一人 3000円 と 安かった。

スパイスの生きた力を感じる味わい, どんよりとせず 上に突き抜けてくる感じ。 フレッシュ感。
自分は インド に 行ったことはないですが, 「今まで食べてきたものは何だったのか」と他が偽物に感じるくらいの良さでした。
初めて プレリュード に出会ったときの感覚に似てますね。

フランスは5回行きましたが, インドも行かないとなぁ。

サンバレー ホテル 2018/2 ディナー 記事はこちら
Mutton Curry, Chettinad Chicken Fry, Chicken Curry, Mutton Kurma, Chapala Pulusu (Fish Curry), Alleppey Fish Curry

サンバレー ホテル 2018/2 ランチ 記事はこちら
Southindian Veg Thali

Sunvalley Hotel   ☆10
東京都世田谷区上馬 1-15-10 オリエント三軒茶屋ハウス 1F   電話番号不明
営業時間 ランチ 又は 入れ替え制ディナー の どちらかの営業 ※twitter 要確認
定休日 火曜日, 水曜日, 木曜日
駐車場 無
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twitter (ディナー空席状況)



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