ロクメイコーヒー(ROKUMEI COFFEE)の紹介です。
ROKUMEI COFFEE
K COFFEE(ケーコーヒー)の次は,もう1店自家焙煎コーヒー店へ。
2017年5月15日にオープンした奈良市にある「ロクメイコーヒー」です。訪問は6月だったので,オープンしてわりとすぐだったみたいですね。
1974年にオープンした「coffee beans ROCOCO」が運営しているお店だそうです。
お店の外からも見える焙煎機。オープンしたばかりだったこともあるしピカピカ。
先にお金を払うシステムだったと思います。
これだけの種類を試飲できるのは嬉しいですね。
ただ,あまり香りと味を引き出せてないような感じで,ほぼどれを飲んでもあまり違いがよく分からなかったです。
エチオピアは分かりましたけどね。
フレンチプレスで淹れたものらしいですけど,抽出不足のようなイメージでした。雑味のような味が前に出すぎるのでそう感じるかもしれませんが。
窓側のカウンター以外にも席はあったと思います。
エスプレッソマシン (SYNESSO MVP HYDRA)
ドリップ中。「HARIO V60」ペーパードリップでした。
COE (Cup of Exellence) 750円 (税込)
エルサルバドル サンタローザ(EL SALVADOR SANTA ROSA)を選んだと思います。
ちょっと期待してたけど,淹れ方がよくないのかあまり美味しいと感じなかった。
試飲(フレンチプレス)で飲んだように,香りや美味しさが引き出せてないような抽出不足のような印象でした。随分お湯を注ぐのが早かったですし,もう少し時間かけて抽出した方が良いような気がしました。
もしかしたら,豆の挽きもかなり粗めなのかもしれない。
まあ,このお店がこういう味を狙っているのかもしれないですけど,ポテンシャルを引き出せてない感じがしてもったいないような印象を受けました。
ちなみに,本日のコーヒーは450円,シングルオリジン(フレンチプレスorドリップ)590円 でした。
試飲を含め,この時に飲んだものは煎りは浅い印象でしたけど,今年に豆を購入した時は自分が好きなポイントより深めな印象でした。たまたま購入した数種類の豆がそういう煎りのものだったのか,全体的に煎りが深くなったのかは分かりませんが。
深すぎるものもありましたけど,それ以外は好みとは違うものの悪くなかったです。
ROKUMEI COFFEE (ロクメイコーヒー) ☆6
奈良県奈良市三碓7-29-1 0742-93-5544
営業時間 10:00～18:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー
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