ロクメイコーヒー (ROKUMEI COFFEE TOMIO ROASTERY) 奈良

投稿者: | 2018年11月30日

ロクメイコーヒー (ROKUMEI COFFEE) の紹介です。

ROKUMEI COFFEE

K COFFEE (ケーコーヒー) の次は, もう1店 自家焙煎コーヒー店へ。
2017年5月15日 にオープンした 奈良市にある ロクメイ コーヒーです。 訪問は6月だったので, オープンしてわりとすぐだったみたいですね。

1974年にオープンした coffee beans ROCOCO が運営しているお店だそうです。

ROKUMEI COFFEE 店

 

お店の外からも見える 焙煎機。 オープンしたばかりだったこともあるし ピカピカ。

ROKUMEI COFFEE 焙煎機

 

先にお金を払う システム だったと思います。

ROKUMEI COFFEE 店内1

 

これだけの種類を試飲できるのは嬉しいですね。
ただ, あまり香りと味を引き出せてないような感じで, ほぼどれを飲んでも あまり違いがよく分からなかったです。
エチオピア は分かりましたけどね。
フレンチプレス で淹れたものらしいですけど, 抽出不足 のようなイメージでした。

ROKUMEI COFFEE 試飲

 

窓側のカウンター以外にも席はあったと思います。

ROKUMEI COFFEE 店内2

 

エスプレッソマシン (SYNESSO MVP HYDRA)

ROKUMEI COFFEE エスプレッソマシン

 

ドリップ中。 HARIO V60 ペーパードリップ でした。

ROKUMEI COFFEE ハンドドリップ

 

COE (Cup of Exellence) 750円 (税込)

エルサルバドル サンタ ローザ (EL SALVADOR SANTA ROSA) を選んだと思います。

ちょっと期待してたけど, 淹れ方がよくないのか あまり美味しいと感じなかった。
試飲 (フレンチプレス) で飲んだように, 香りや美味しさが引き出せてないような 抽出不足 のような印象でした。 随分 お湯を注ぐのが早かったですし, もう少し時間かけて抽出した方が良いような気がしました。
もしかしたら, 豆の挽きもかなり粗めなのかもしれない。

まあ, このお店がこういう味を狙っているのかもしれないですけど, ポテンシャルを引き出せてない感じがして もったいないような印象を受けました。

ちなみに, 本日のコーヒーは 450円, シングルオリジン (フレンチプレス or ドリップ) 590円 でした。

ROKUMEI COFFEE コーヒー

試飲を含め, この時に飲んだものは煎りは浅い印象でしたけど, 今年に豆を購入した時は 自分が好きなポイントより深めな印象でした。 たまたま購入した数種類の豆がそういう煎りのものだったのか, 全体的に煎りが深くなったのかは分かりませんが。
深すぎるものもありましたけど, それ以外は好みとは違うものの 悪くなかったです。

 

ROKUMEI COFFEE (ロクメイ コーヒー)   ☆6
奈良県奈良市 三碓 7-29-1   0742-93-5544
営業時間 10:00 ~ 18:00
定休日 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー
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