愛知県豊川市にあるカフェ「mig made(ミグメイド)」の紹介です。
「サロン･ド･テ･エガル」の次はカフェでお菓子を3種イートイン。翌日にも訪問し,3種類食べたので一緒に載せておきます。
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【目次】 |
ミグメイド(mig made) 愛知県豊川市大堀町
愛知県豊川市で見つけたケーキと焼き菓子のお店「mig made」。
このお店は少なくとも10年以上前からあったようですが,全然知りませんでした。この愛知県内旅行にあたって色々調べていた時に見つけました。
特別期待していたわけではなく,可愛らしいお店だしカフェとしてちゃんと美味しければいいな,というくらいの気持ちで訪問。
ショーケース
冷蔵ショーケースにはムースではなく,生地が主体のお菓子が並んでいます。
価格は税込みで500円前後ですね(2021年7月訪問時)。
こちらの常温ショーケースには焼き菓子。
こちらからも3種類テイクアウトしました。
店内
以前はランチ営業もされていたようですが,現在はされていません。
席数はそれほど多くなく10席くらいです。
バニラケーキ 495円(税込)
食感的にはあまりアーモンドの主張はありませんでしたが,味わいのある生地でコーヒーとの相性も良いです。意外にもスペイン産アーモンドを使用していました。
バニラは強く香るわけではないですが,ちゃんと美味しくコクのあるクリーム。シンプルな構成で素材の良さも感じる美味しいお菓子でした。
ぶどうとピスタチオのケーキ 528円(税込)
日本だと大概「きな粉味」なローストされたピスタチオ一辺倒な重い味に仕上げてくるので,そういう感じでくるだろうと思っていたらそうではなかったのは良かったです。
かといって,ピスタチオの存在感がしっかりあるという感じでもなかったのですが,ちゃんと味わいのある生地でした。確かシナモンぽい香りがあり,ほんのりアロマティックな香りも感じるような気もしましたが,アマンドアメールをちょっときかせたくはなりますね。
葡萄の存在感はあまりなかったですね。
レモンケーキ 473円(税込)
ちょっと食感がごってりしすぎな印象で,ひと口目はやや重い味を感じましたが,香りが想像していたより良く,意外にも香りにフランス菓子らしさがありました。
コーヒー コロンビア 550円(税込)
コーヒーは豊川市の「Soh(蒼)」の焙煎豆を使用しているとのこと。
深煎りで好みではないですが,コーヒーは好きだけど浅煎りが苦手って人は好きそうな味です。
ダージリン ピュグリ茶園2019夏摘み 748円(税込)
紅茶は「ウーフ(Uf-fu)」のものを使用しているんですが,これはどういうわけか思ってたより美味しいと感じなかったですね。
他にはマリアージュフレールのマルコポーロルージュもありました。
ショートブレッド レモン 302円(税込)
小麦粉はフランス産を使用しています。国産とフランス産のブレンドだからどうかなぁ？と思いましたが,思ったより良いです。
国産っぽいさらさらスカスカとした感じもないですし,しっかり噛んで美味しさを感じます。レモンはもう少し主張しても良いかなとは感じましたが,香りの方向性が良いですね。コリアンダーシードも入っています。
プチサブレ バニラ 248円(税込)
焼き具合も良いですし,粉による食感や味わいも感じられ美味しいです。
クロッカン 108円(税込)
アーモンドとノワゼットのバランスが絶妙で,香り味わいよく美味しいです。
ミグメイド 翌日再訪時
好印象だったので翌日に再訪しました。
宿の記事はこの記事の次に載せる予定です。
コーヒーとキャラメルのケーキ 495円(税込)
上は淡いキャラメル味のクリーム。生地はコーヒーとノワゼットを使っています。
もう少しノワゼットの食感や味と,コーヒーも主張していてもいいかなと感じましたが,ちゃんと美味しいお菓子ですね。
桃のチーズケーキ 638円(税込)
このお菓子はとても人気があるようなので食べてみました。前日は他のお菓子に興味があり選ばなかったのですが,その後これだけすぐ売り切れました。
ちゃんと存在感がありながら不快さのないブリゼ生地と軽さのあるお菓子で美味しいですね。人気の理由が分かります。
アプリコットとオレンジのアーモンドケーキ 495円(税込)
これはアーモンドの味わいや食感の主張が思ったほどなく,オレンジやアブリコも求めている香りがないのですが,酸味がしっかりしており,さっぱりとして重くなくちゃんと美味しいと思います。
不快さがないんですよね。そこは大きいと思います。
まとめ
物足りないと感じる部分はありますが,カフェとしてこれくらいあればいいかなと思っていたレベルを超えてきました。サブレなども美味しかったですし。
前の記事で紹介した「エガル」を軽々と味で上回っていました。
この後にもう1度訪問していますが,こちらの方面に用事がなく,それから2年近く行けてません。原材料が高騰しまくりですが,現在もクオリティを保ってくれていればいいんですけどね。多分大丈夫ですよね。
豊川にある意外なクオリティの良いカフェでした。近くにあったら年に数回利用していると思います。
【記事】「mig made」苺のタルトと金柑とミルクチョコレートのタルト 2022年1月
店舗情報
mig made ☆7
愛知県豊川市大堀町150 0533-89-4585
営業時間 11:00～18:00(店内16:30まで L.O.15:30 ※金曜店内利用15:00まで)
定休日 月曜日,火曜日
駐車場 有
イートイン 有
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