ジムランコーヒー 中川区 自家焙煎 ネルドリップ

投稿者: | 2019年3月14日

ジムランコーヒー (Jimlan Coffee) の紹介です。

何かのついでなどで 何度か訪問している 自家焙煎コーヒー屋さん。

ジムランコーヒー

名古屋市中川区にあるお店です。 中川区はあまり行くことがない地域ですが, 数回訪問しています。
自家焙煎でネルドリップで出してくれるお店です。
オーディオ に 詳しい方なら店名の由来が分かるでしょうね。僕は全然わかりませんけど。

ジムランコーヒー 店

カウンターは 6席 かな?

ジムランコーヒー 店内1

マーク レヴィンソン (Mark Levinson) の プリアンプ, JBL (James Bullough Lansing) の パワーアンプ。
この “ジェームス バロー ランシング” の愛称が “ジムラン” とのこと。

ジムランコーヒー アンプ

JBL の スピーカー。
流れるジャズ。 ジャズは嫌いじゃないし, むしろドラムの音が好き。 しかし, 音質も良いのだろうが, コーヒーをゆっくり飲むには 個人的に音量が大きすぎる (笑)

テーブルはこの 2人掛け と, もう1つ 4人掛け があります。

ジムランコーヒー 店内2

抽出はネルドリップ。

ジムランコーヒー ネルドリップ中

ブルンジ ブジラ ウォッシング ステーション 500円 (税込)

ケニア ングルエリ 500円 (税込)

2番目に浅い煎りの ブルンジ でしたが, 思ったより煎りが強かったです。 このお店は煎りが浅いと聞いてきたけど, そうではなかったです。 めちゃくちゃ深いわけではありませんが。
ケニア は 中深煎りとのことで, 中煎りの ブルンジ が深いので更に深い煎りです。
この ブルンジ と ケニア は 僕が注文したものではなくて, 少しもらっただけですが, ネルドリップによって不快な苦味が やや緩和されているイメージですね。
この北欧のカップ好きです。

ジムランコーヒー コーヒー

パナマ エスメラルダ ゲイシャ 800円 (税込)

こちらが僕が注文したものですが, これは煎り具合も浅く好みです。
レモンティー, アールグレイ のようなニュアンスで 質の高いエチオピアのウォッシュト を思わせる香りと味わいに もう少し明るさがあるようなニュアンスです。 まあ, それだけ エチオピア の 質の高い豆は美味しいということにもなりますけどね。 ルーツを辿れば当然なのかもしれません。
香り良く, 適度な厚みもあり美味しいです。 好きな味わいです。
ただ, いつも疑問に思うのが, こういう特別な豆は浅く煎るのに 他の豆はどうして個性をなくすように深く煎るんだろう? と思います。

ジムランコーヒー パナマ ゲイシャ

カトルカール

メニューには 300円 と書いてありますが, ショーケースに400円と書いてあるので値段がよく分かりません。
結構デカくて, フランスで出てきそうなサイズですが, 味は残念です。
日本の材料で変なものは入れずにちゃんと作った感じではありますが, 喉を通らないですね。 日本の素材の残念さが伝わってきます。

ジムランコーヒー カトルカール

マフィン

これもメニューと値段が違ってました。
味はやはり残念で, 香らないレーズン, 味わいのない生地。
日本の美味しくない粉の味という感じですね。

ジムランコーヒー マフィン

コーヒーの煎りは 一般的に好まれる深さだと思います。
レストラン や カフェ で ここの豆を使っているお店が結構ありますしね。

ジムランコーヒー で 飲む場合はネルドリップ抽出してくれるので, これくらいの煎りの深さでも ネル が 不快な苦味の部分を抑えてくれているように感じますし, 好みではありませんが たまにはありだと思います。

僕らのような浅煎りが好きな人たちにとっては パナマ ゲイシャ 以外は好みから外れてしまうと思いますが, 多くの人が好きな味だと思いますね。

焼き菓子 は 残念でした。
コーヒーのお供が欲しいところですが, これだとちょっと厳しいです。
愛知県でいうと, ロールコーヒー (ROLE COFFEE) くらいの感じだと また食べてみようかな と 思えるんですけどね。

ジムラン コーヒー  ☆6
愛知県名古屋市中川区一色新町 3-1202   052-303-4131
営業時間 11:00 ~ 18:00
定休日 月曜日, 火曜日 (祝日の場合は営業)
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー
ホームページ
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