i-beans coffee コーヒーのロールケーキ 滋賀県彦根市

投稿者: | 2020年6月21日

i-beans coffee (アイビーンズ・コーヒー)の紹介です。

ジェラテリア・アズーロ(Gelateria Azzurro)」の次は「アイビーンズコーヒー」へ。

【目次】

  1. アイビーンズコーヒー

i-beans coffee

彦根に来たのでこちらにも再訪。「LCF(堀口珈琲系)」のお店です。

コーヒーのロールケーキ 400円(税込?)

この日のお菓子は,「ほうじ茶のカタラナ」「コーヒーのロールケーキ」「抹茶のチーズケーキ」という内容でした。
フランス菓子っぽいものがなかったので,ロールケーキを。

何度か書いてますが,コーヒーのお菓子って難しいですね。どんなコーヒーの香りや味にしたいかというのもありますが,その香りや味わいをどうやってなるべく薄まらないようにお菓子に表現するか,そしてお菓子なのでそれなりに甘さが必要ですし,それによってだらしない味になってしまってもダメですしね。

こちらのロールケーキは,コーヒーがもっと主張してほしいとは感じましたね。材料はおかしなものは使ってないと思います。

i-beans coffee コーヒーのロールケーキ

エチオピア・ジンマ・フンダ・オリ 500円(税込?)

やはり普段飲んでいるコーヒーからすると,煎りが深いですね。
それなりに味の厚みは感じましたが,香りが弱く感じました。

i-beans coffee エチオピア・ジンマ・フンダ・オリ

説明のベリーやライチというニュアンスを感じるには,もっと煎りが浅くないと感じられない気がしますね。

アイビーンズコーヒー エチオピアの説明

カプチーノ 550円(税込?)

こちらは相方が注文。

i-beans coffee カプチーノ

LCF(堀口珈琲系)」の豆のクオリティってどうなんですかね,何かあまりポテンシャルを感じないのですが,単純に煎りが深いからなんでしょうかね?

また機会があれば,フランス菓子っぽいものがあるときに行ってみたいですね。

コーヒーも菓子も嗜好品なので合わないとダメですが,僕の考えるある一定の基準は満たしているかなと思っています。

アイビーンズ・コーヒー ☆6
滋賀県彦根市後三条町327-1  0749-20-9144
営業時間 10:00~18:00
定休日 金曜日,第1木曜日,その他臨時休業あり
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー 有
ホームページ
facebook
instagram



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です