パティスリーアノ (pâtisserie anneau)の紹介です。
2019年3月に訪問した桑名市にあるケーキ屋さん。近くを通ったのでお店に入ってみました。
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【目次】 |
パティスリーアノ
2015年4月1日にオープンしたお店ですが,2018年6月20日にすぐ近くに移転オープン。
ここも「パティスリークマ(Pâtisserie Kuma)」みたいに店舗兼住宅ですかね。
どんどんお客さんが車で訪れる人気店ですね。
ショーケース
税抜き表示でしたが,税込みで450円前後の品が多かったと思います。
こちらは見るからに日本的な洋菓子屋さんという感じですね。
ヴィエノワズリー
ヴィエノワズリーも色々あって。
焼き菓子
裸売りのフィナンシェなどもあり,フランスっぽいこともやりたいのでしょうね。
ちなみに,ドリンクに付いてきたので食べましたが,美味しくありませんでした。
こちらは袋入りの焼き菓子。
金柑とデコポンとパフェ 1296円(税込)
運ばれてきて生臭いと思ったら,ムラングでした。卵が臭い店はほんと多いですね。日本の卵がそういうものばかりというのもありますけど,うんざり。
金柑とデコポンとオレンジも使っているようですが,ふくらみのあるような香りもないですし平坦。味や香りを補うようなこともしてないように感じますし,ただフルーツやクリームなどを盛りましたというような印象です。ファミレスならいいのでしょうけど。
結構ボリュームはありますが,美味しくないのでそう感じるというのもあります。
ニュアージュ 432円(税込)
見た目は花がのって「パン･ド･シュークル(Pain de sucre)」みたいな感じですね。
白ワイン風味とのことでしたが,香りませんね。
中のコンフィチュールもどんよりとして力なく締まりがない味わい。底の生地はスカスカとした食感で美味しさもなく,何故かポテトチップスみたいな味がしました。
ラムレザン 410円(税込)
やっぱりこうなってしまうんですよね。ラム酒の香りが良くないというのもありますけど,せっかく入れてるバナナのコンポートを生かしてほしいですね。
盛り上がるような香りや味わいがなく,暗く平坦な洋菓子的な味の構築。
アーモンドの質も良くないのでしょうが,味も食感もカステラみたいな生地もどうかと思います。
りんごのクイニーアマン 324円(税込)
りんご入りですが,味がありません。爽やかさや酸味,香りが欲しいです。
生地も頼りないですし,味わいがありません。
コーヒー ？円
コーヒーは忘れてしまいましたが,焼きたてのフィナンシェが付いてきました。
しかし,アーモンドの味が感じられません。
卵による生臭さは日本ではよくあることですけど,これはほんとつらいです。それをさておいても,味も香りも盛り上がってくるものがなく,どんよりとして平坦な,つかみどころのない洋菓子味で美味しくなかったです。そして,ちょっと食後感が重かったですね。
店内の雰囲気は良いと思いますし,人気店ではありました。
Pâtisserie anneau ☆4
三重県桑名市友村394 0594-73-0380
営業時間 10:00～19:00
定休日 月曜日,火曜日,第3水曜日
駐車場 有
イートイン 有
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