名古屋市昭和区にオープンしたインド料理店「ホテルオーセンティック(HOTEL AUTHENTIC)」の紹介です。
楽しみにしていたインド料理店がついに名古屋にオープン！ランチで北インドベジターリーを食べてきました。
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【目次】 |
ホテルオーセンティック 愛知県名古屋市昭和区山里町
岡崎市で間借り営業されていた「ホテルオーセンティック」が2023年8月10日,名古屋市昭和区にオープンしました。
お店のinstagram写真を見ただけでも絶対美味しいと確信できる料理でしたが,個人的には間借り営業はあまり行かない派ということもあって一度しか訪問していませんでした。その時に食べたタミルナドゥのベジターリーは期待通りにとても美味しかったです。
ということで,実店舗オープンをとても楽しみにしていました。
ちなみに「ホテル」といっても,いわゆる宿泊できるホテルではなく,インドでは食堂のことでもあります。
「サンバレーホテル」からも立派な花が届いていました。
【記事】「Sunvalley Hotel」最高のインド料理ディナー 2018年10月
山手アベニュー
お店があるのは地下鉄名城線の八事日赤駅から歩いて5分くらいの「山手アベニュー」1階。
ここは2階に「ガッルーラ」がある建物です。10年以上行ってないですね。
あと,「ビストロドシュシュ」もまだあったんですね。20年くらい前に行きました。
店内
カウンター4席とテーブル14席だったと思います。
物件が決まってからオープンまでがめちゃくちゃ早かったですね。
ウィンドウグリルっていうんですかね,デザイン性のある鉄柵やタイルがオシャレです。
手食してもすぐ洗える手洗い場が設置してあるのは良いですね。手食推奨するなら必要かと思います。
メニュー
この日のランチは北インドのベジターリーでした。
North Indian Veg Thali 2100円
- ライスおかわり 100円
DRINK
- ティー 350円
- フレッシュレモンソーダ 400円
- ラッシー 500円
- コーラ 300円
- ジンジャーエール 300円
- トニックウォーター 300円
ALCOHOL
- エビスマイスター 750円
- エビスプレミアムブラック 650円
- IPA ASK
- ウイスキー ASK
※価格は税込み。2023年8月訪問時のもの。
北インドベジターリー 2100円(税込)
•KADHI PAKORA
•PANEER MASALA
•DAL
•ALOO KARELA SABZI
•KALA CHANA SALAD
•MANGO ACHAR
•RAITA
•BASMATI RICE
•POORI
インド料理名って難しいですけど,こんな感じの内容になっています。
ケミカルな強い味がないのはもちろん,重さがなく優しさの中に鋭さがあるとても美味しい料理です。マンゴーアチャールはマスタードがきいた旨いやつ。
北インドの料理ってヘビーなイメージがありますが,このベジターリーは毎日でも食べられそう。
表現しづらいですが,この料理を作るシェフにめちゃくちゃセンスを感じます。
ティー 350円(税込) ラッシー 500円(税込)
食後に美味しいチャイ。相方はラッシー。
まとめ
インドで感動した味などを同じように日本で伝えたい,本物を作りたいという気持ちとシェフのセンスが上手く噛み合っているように感じます。
オーセンティックでは,今回の北インドのベジ料理だけでなくノンベジもですし,南インドの料理なども出していくと思いますのでとても楽しみですね。タンドールもありますし。
間借り営業時のタミルナドゥのベジターリーを食べての実力も分かっていますし,引き出しがとても多く,今後の期待も充分なのでこの評価とします。
「imairo.」もですけど,こういう本物を作るようなお店にお客さんがしっかり付いてくれると嬉しいですね。低質な偽物が蔓延り,そんなものが売れたり流行ってしまう日本なので,こだわればこだわるほど難しいとは思いますが,僕はこういうお店を応援したいです。
【記事】「imairo.」夜営業でビリヤニを食べに！ 2020年11月
店舗情報
HOTEL AUTHENTIC ☆10
愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー1F TEL不明
営業時間 ランチ11:00～SOLD OUT ディナー(予約制)平日17:30～ 土日祝17:30～or19:30～
定休日 月曜日,火曜日 ※instagramで営業日程要確認
駐車場 無
instagram