アン・アムール・ド・ババ (Un Amour de Baba) パリ/パティスリー

投稿者: | 2018年6月4日

アン・アムール・ド・ババ (Un Amour de Baba) の紹介です。

アン・アムール・ド・ババ

グレゴリー ルナール (Grégory Renard) の次は ババ専門店の アン ナムール ド ババ (Un Amour de Baba) へ。

女性シェフの Rougui Dia 氏 は元料理人みたいで, 結構有名な方みたいですね。 2016年10月オープン。

アン・アムール・ド・ババ 店

 

ずらりと並ぶ BABA。 価格は 4.9€ ~ 5.5€ 。
ミニサイズの MINI BABA や 4 ~ 6人用の大きな GRAND BABA もあります。

アン・アムール・ド・ババ ショーケース

 

BABA AU RHUM 4.9€

クリーム うま~い。 マスカルポーネ 入りみたいだけど とっても軽い。
フランス基準でみると 特別なものは感じられないですけど, 安心する味わいで 美味しいです。
日本でこのレベルの ババ は食べたことがないですね。 味わいなく スッカスカ なものばかりですからね。

フランスでは ババ も必ず食べて欲しいお菓子のうちの1つです。
日本で美味しくないものが広まって 誤解されているお菓子がいっぱいありますから悲しいですね。 日本で売ってる ガトー バスク とかもほとんどが すごく不味いですしね・・。

アン・アムール・ド・ババ BABA AU RHUM

 

BABA Citron/Verveine 5.2€

シトロン が期待した香りや味がなく, ヴェルヴェーヌ も弱いですね。

もちろん不味くはないですが, BABA AU RHUM の方が味もバランスも良いですね。

アン・アムール・ド・ババ BABA Citron/verveine

Baba au Rhum が美味しかったですが, 他のパティスリーなどで これと同等のレベルかそれ以上のものが いくらでもある印象なので, 再訪はないかもしれないです。
ちょっと変わった Baba が色々あるので, もしそういうものに興味が出たら また行くかもしれないです。

ショコラ は ヴァローナ っぽいなぁ~・・。

 

Un Amour de Baba (アン アムール ド ババ)   ☆6
179 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France   +33 1 53 76 15 48
営業時間 10:00 ~ 20:00
定休日 日曜日
イートイン 有
ホームページ
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