パティスリー ロント 小布施 フランス菓子 その2

投稿者: | 2019年1月16日

パティスリー ロント (Pâtisserie Rond-to) の 紹介です。

モンマルシメ (MON marushime) の 次は かなり久しぶりに パティスリーロント へ向かう。

が, 山を下っていると エンジンオイル警告灯 が 点灯。
すぐに エンジンオイル の 量を調べると レベルゲージ の MIN ぎりぎり。
山道で揺さぶられたのもあって 早めに点灯 した感じですが, 近くにある オートバックス へ行って エンジンオイル を 1L 足しました。
エンジンオイル は 5000km くらいで 交換してますが, 旅行後 に 交換しようと思っていながら, オイルの量 を 確認するのを忘れていて 失敗しました。
警告灯 が 点灯すると ドキッとします (笑)

ロント (Pâtisserie Rond-to)

時間 を ロス してしまいましたが, 無事到着。
シェフは ラ ロシェル でデザート を 5年, オーボンヴュータン で 5年, フランス の ミッシェルブラン などを経て, 2006年4月 小布施に パティスリーロント を オープン。

ロント 店

イートインすることにしました。

ロント 店内

税別表示 なのが 親切じゃないですが, 税込みで 432円 の 品が多く 価格は 安いですね。
正直, 惹かれません。 フランス だったら ババ とか食べたくなりますけど, どうせ ガッカリ するだろうと思って 選びませんでした。
フレジエ も ジャパニーズ ショートケーキ ですしね。

ロント 冷蔵ショーケース

こちらは 以前来た時 (2010年) は 好印象でしたが, フランスの味わい を 知った今, さて, どう感じるか。

ロント 焼き菓子

タルトヴェール 432円 (税込)

ロント タルトヴェール 432円 (税込)

タルトの中に バジル の クリーム, 上に シトロンヴェール の ムース。
シトロンヴェール の ムース は やや鉄味で香りが気になりましたが, 酷くはないです。
ふくらみのあるような 立体的な香りや味わいではないものの, 2次元的に ちゃんと美味しいかなとは思います。

ロント タルトヴェール 断面

タルト フィグ エピス 345円 (税込)

ロント タルト フィグ エピス 345円 (税込)

アニスなど香る スパイス と イチジク。
イチジクなどは ちゃんと仕事されてるっぽいですけど, 全体的に もう少し香りや味わいのふくらみが欲しい。
不快な香りなどなく, きちんと美味しいとは思います。

タルト フィグ エピス 断面

カヌレ 237円 (税込)

これ, 当時はすごく旨いと思っていましたけど, 今食べると甘ったるいですね。甘さが押してきます。 香りの印象もないですね。

カヌレ 237円 (税込)

ディグザソー 378円 (税込)

さくらんぼ が 入った ガトーバスク を ディグザソー というみたいですね。 さくらんぼの産地の 地名 とのこと。
味はというと, 残念ながら美味しくないです。
まず, 肝心な生地が美味しくないです。 焼きが強すぎるし, 味わいもないということもありますが, 歯触りや食感も「これじゃない」ってなります。 おまけに冷蔵庫臭。
中身の さくらんぼ は 小布施の チェリーキッス を使用だそうで, 酸味がしっかりありますし, 甘重ったるい感じではないのは良いですけどね。
フランスはこういうものが本当に美味しいんですけどね。 雲泥の差があります。

ディグザソー 378円 (税込)

当時は 焼き菓子がすごく美味しいと思っていたお店なんですが, やはり満足感がなかったですね。 オーボンヴュータン でも 美味しく感じなくなってしまったので 想像はついてはいたんですけどね。

美味しいものを知ってしまうと 戻れなくなります。
特に嗜好品ですから, より美味しいものを食べたいですし, 満足感がないものを食べる意味は何もないですから。

ただ, ガトーバスク は 冷蔵庫臭 で ダメですけど, その他はきちんと美味しくはあったかなと思います。 全くフランスを感じさせてはくれませんけどね。

いや~, フランスとの差は大き過ぎますね。
もう少し味を追求してもらいたいです。

すぐにでも フランス へ行きたい・・。

ところで, 以前どこかにも書いたような気もしますが, 長野市には ケイノシン というお店があって 2010年 に訪問しているのですが, 2011年 オープンの東京自由ヶ丘の エムコイデ  が ケイノシン と すごくよく似ているので 師弟関係など何か関係があるんですかね? お店のロゴの文字も似ています。

パティスリーロント その1 記事はこちら
ミルフィーユ オ フレーズ, サンマルク オランジュ, ヌガー プロヴァンサル, ランゴー, タルト リンツァー, カヌレ, タルト フリュイセック, ピティビエ マロン, フィナンシェ, ケーク ドートンヌ, アマンド フリュイ, ドフィノア, キャレ アルザシアン

パティスリーロント その2 記事はこちら
タルトヴェール, タルト フィグ エピス, カヌレ, ディグザソー

パティスリーロント  ☆6
長野県上高井郡小布施町小布施 534   026-247-2057
営業時間 9:30 ~ 19:00
定休日 月曜日不定休, 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
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