パティスリー ロント 小布施 フランス菓子 その2

投稿者: | 2019年1月16日

パティスリー ロント (Pâtisserie Rond-to) の紹介です。

モンマルシメ (MON marushime) の次は かなり久しぶりに パティスリーロント へ向かう。

が, 山を下っていると エンジンオイル警告灯 が点灯。
すぐに エンジンオイル の量を調べると レベルゲージ の MIN ぎりぎり。
山道で揺さぶられたのもあって早めに点灯した感じですが, 近くにある オートバックス へ行ってエンジンオイルを 1L 足しました。
エンジンオイルは 5000km くらいで交換してますが, 旅行後に交換しようと思っていながら, オイルの量を確認するのを忘れていて失敗しました。
警告灯が点灯するとドキッとします (笑)

ロント (Pâtisserie Rond-to)

時間をロスしてしまいましたが, 無事到着。
シェフは ラ ロシェル でデザートを5年, オーボンヴュータン で5年, フランスの ミッシェルブラン などを経て, 2006年4月 小布施に パティスリーロント をオープン。

ロント 店

イートインすることにしました。

ロント 店内

税別表示なのが親切じゃないですが, 税込みで 432円 の品が多く 価格は安いですね。
正直, 惹かれません。 フランスだったら ババ とか食べたくなりますけど, どうせガッカリするだろうと思って選びませんでした。
フレジエも ジャパニーズ ショートケーキ ですしね。

ロント 冷蔵ショーケース

こちらは 以前来た時 (2010年) は好印象でしたが, フランスの味わいを知った今, さて, どう感じるか。

ロント 焼き菓子

タルトヴェール 432円 (税込)

ロント タルトヴェール 432円 (税込)

タルトの中に バジル のクリーム, 上に シトロンヴェール の ムース。
シトロンヴェールのムース は やや鉄味で香りが気になりましたが, 酷くはないです。
ふくらみのあるような 立体的な香りや味わいではないものの, 2次元的にちゃんと美味しいかなとは思います。

ロント タルトヴェール 断面

タルト フィグ エピス 345円 (税込)

ロント タルト フィグ エピス 345円 (税込)

アニスなど香る スパイス と イチジク。
イチジクなどは ちゃんと仕事されてるっぽいですけど, 全体的に もう少し香りや味わいのふくらみが欲しい。
不快な香りなどなく, きちんと美味しいとは思います。

ロント タルト フィグ エピス 断面

カヌレ 237円 (税込)

これ, 当時はすごく旨いと思っていましたけど, 今食べると甘ったるいですね。甘さが押してきます。 香りの印象もないですね。

ロント カヌレ 237円 (税込)

ディグザソー 378円 (税込)

さくらんぼ が入った ガトーバスク を ディグザソー というみたいですね。 さくらんぼの産地の地名とのこと。
味はというと, 残念ながら美味しくないです。
まず, 肝心な生地が美味しくないです。 焼きが強すぎるし, 味わいもないということもありますが, 歯触りや食感も「これじゃない」ってなります。 おまけに冷蔵庫臭。
中身の さくらんぼ は 小布施の チェリーキッス を使用だそうで, 酸味がしっかりありますし, 甘重ったるい感じではないのは良いですけどね。
フランスはこういうものが本当に美味しいんですけどね。 雲泥の差があります。

ロント ディグザソー 378円 (税込)

当時は焼き菓子がすごく美味しいと思っていたお店なんですが, やはり満足感がなかったですね。 オーボンヴュータンでも美味しく感じなくなってしまったので 想像はついてはいたんですけどね。

美味しいものを知ってしまうと戻れなくなります。
特に嗜好品ですから, より美味しいものを食べたいですし, 満足感がないものを食べる意味は何もないですから。

ただ, ガトーバスクは冷蔵庫臭でダメですけど, その他はきちんと美味しくはあったかなと思います。 全くフランスを感じさせてはくれませんけどね。

いや~, フランスとの差は大き過ぎますね。
もう少し味を追求してもらいたいです。

すぐにでも フランス へ行きたい・・。

ところで, 以前どこかにも書いたような気もしますが, 長野市には ケイノシン というお店があって 2010年 に訪問しているのですが, 2011年 オープンの東京自由ヶ丘の エムコイデ  がケイノシンとすごくよく似ているので師弟関係など何か関係があるんですかね? お店のロゴの文字も似ています。

パティスリーロント その1 記事はこちら
ミルフィーユ オ フレーズ, サンマルク オランジュ, ヌガー プロヴァンサル, ランゴー, タルト リンツァー, カヌレ, タルト フリュイセック, ピティビエ マロン, フィナンシェ, ケーク ドートンヌ, アマンド フリュイ, ドフィノア, キャレ アルザシアン

パティスリーロント その2 記事はこちら
タルトヴェール, タルト フィグ エピス, カヌレ, ディグザソー

パティスリーロント  ☆6
長野県上高井郡小布施町小布施 534   026-247-2057
営業時間 9:30 ~ 19:00
定休日 月曜日不定休, 火曜日
駐車場 有
イートイン 有
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