【ミングル】塩尻のカフェでアップルパイとチーズケーキ

投稿者: | 2021年6月18日

塩尻市にあるカフェ,ミングル(MINGLE)の紹介です。

朝日村の蕎麦屋「ふじもり」の次は塩尻市のカフェへ行ってみることに。スイーツは紅玉のアップルパイとチーズケーキ,飲み物はコーヒーと自家製ジンジャーエールを注文。

【目次】

  1. MINGLE

ミングル(MINGLE cafe&vintage shop)長野県塩尻市

2018年1月28日に塩尻市にオープンしたカフェ。親子で営業されており,スイーツなどを楽しめるカフェと併設されたスペースでヴィンテージアイテムの販売もしています。

新型コロナの影響もあってか,現在は不定期営業となっているようです。

ミングル 外観

店内

この辺りってあまりこういうカフェはないんじゃないですかね?オシャレで材料にもちゃんと意識が高そうな印象だったので訪問してみました。

少しだけ離れてますが駐車場もあります。

ミングル 店内

Sweets

  • スコーン 440円
  • チーズケーキ 495円
  • 紅玉のアップルパイ(アイスクリーム+150円) 550円
  • かぼちゃのシフォンケーキ 440円

Drink

  • コーヒー 440円
  • 紅茶 440円
  • ミルク 385円
  • カフェオレ 550円
  • 自家製シロップのジンジャーエール 495円
  • 自家製シロップのホットジンジャー 462円
  • エルダーフラワーソーダ 495円
  • IZUTSUWINE りんごジュース 440円
  • IZUTSUWINE ぶどうジュース 440円
  • 地ビール(チロルの森) 605円
  • 期間限定 コーヒーフロート 660円
  • 期間限定 ほうじ茶ラテ 550円
  • 期間限定 スパイスチャイ 550円

※2019年10月訪問時のもの。価格は税込み。

紅玉のアップルパイ 550円(税込)

想像していたより美味しかったです。リンゴの火の通し具合が絶妙でフルーティで良い酸味があります。重ったるくなく明るい味わいで良いですね。バターの主張はなかったですが,思ったより生地もよかったですね。

シナモンはほのかに香りますが,嫌らしくないです。多くの作り手が重苦しい味わいに持っていきがちですが,爽やかで美味しかったです。

ミングル 紅玉のアップルパイ

チーズケーキ 495円(税込)

ミルキーなタイプ。底の生地はザクザクとしており甘さ控えめ,粉の味がわりと主張してました。

MINGLE チーズケーキ

コーヒー 440円(税込)

「モリノコーヒー」の豆だったかな?違ったらすみません。

煎りは深めで多くの人が好きそうな煎り具合かなと思います。自分もこういう感じが昔は好きでした。

MINGLE コーヒー

自家製シロップのジンジャーエール 495円(税込)

相方はジンジャーエール。ちゃんと美味しかったと思います。

自家製のジンジャーエールは結構好きですし,気になって注文することが多いですね。

ミングル ジンジャーエール

ここは近くにあったら結構行ってしまうかもという感じのカフェでした。コーヒーは好みとは違うものの飲み物まできちんと意識が高いですし,特に紅玉のアップルパイが美味しかったです。

長野へ行く時は再訪しようと毎回思っているのですが,営業日と合わず行けてません。評価はもう1つ上げるか迷ったのですが,とりあえずこんなところで。もう一度確認したいですね。

産直で購入したナイアガラ

ミングルの前に,確かJAの「新鮮市場ききょう」だったと思いますが,ブドウを買ってみました。

個人的に葡萄は甘ったるいイメージが強くてあまり好きじゃないのですが,めちゃくちゃ良い香りを放っていたので購入してみました。ナイアガラというアメリカの品種ですかね。

フォクシー香とかキャンディ香といわれるものだと思いますが,この香りは菓子にとても向いてると思いますね。もしかしたら個体差が大きいかもしれませんが,こんなに香りを放っている葡萄ってなかなかないと思います。焼くよりソルベとかジュレとかムースなんかに向いてそうです。しかもこれ150円ですからね。もう少し小さいのも購入したのですが,それは100円でした。なんという安さ。

産直で買ったナイアガラ

これで2019年10月の長野旅行記事は終わりです。良い旅でした。

そして「三水館」はやっぱりいいですね,定期的に行きたいです。

【記事】「三水館」天然きのこ鍋を目当てに宿泊

MINGLE ☆6
長野県塩尻市大門並木町1-12  0263-87-3607
営業時間 12:00~17:00
定休日 不定休
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎珈琲 無(モリノコーヒー?の豆を使用)
ホームページ
instagram



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