長野県東筑摩郡朝日村にある自家栽培,自家製粉の十割蕎麦のお店,ふじもりの紹介です。
「ナマステ」でランチしましたが,相方が蕎麦屋にも行きたいとのことだったので30分ほど南へ移動し「朝日そばふじもり」へ。2種盛りの蕎麦と,にしんのやわらか煮を注文。
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【目次】 |
ふじもり 長野県東筑摩郡朝日村
2008年5月3日に安曇野でオープンしたお店ですが,4年ほどの営業を経て2013年7月16日に現在の朝日村へ移転オープンしたそうです。
蕎麦は自家栽培しているらしく,そしてもちろん自家製粉しており,全て十割蕎麦とのことです。
店内
例によって僕は蕎麦が食べれないのですが,同席させてもらえました。
接客もとても感じがよかったです。
薪ストーブの前でキノコが干してありました。
二種盛り 1100円(税込)
丸ぬきと玄そばの2種盛り。僕は食べれないので分かりませんが,美味しそうです。
相方によると,麺が細いのが好みとは違うけど美味しかったそうです。
こちらの写真は玄そばのアップ。
にしんのやわらか煮 650円(税込)
そば粉が微妙に混じっている可能性もありますが,恐る恐る少し食べてみました。あまり覚えてませんが,わりと甘くて濃かったような気がします。
こちらは最初に出てきた切り干し大根と最後に出てきた蕎麦寒天。
甘酒 400円(税込)
申し訳ないので僕は甘酒を注文しました。
お店の入口で野菜が販売されてました。無農薬かな？
ここの蕎麦も美味しそうでした。相方的には「ひねもす」の方が好きとは言ってましたが,こちらも美味しかったそうですよ。
蕎麦好きなら行って損はないお店だと思いますよ。自家栽培してる蕎麦屋ってなかなかないと思いますし,そういう意味でも行く価値があると思います。まあ,僕は食べてないので味は分かりませんけどね(笑)
朝日そば「ふじもり」 ☆評価せず
長野県東筑摩郡朝日村西洗馬828-1 0263-87-3981
営業時間 11:30～14:00(L.O.)
定休日 水曜日,木曜日
駐車場 有
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