りべーるだんふぁんす (L’hiver D’enfance) 静岡/ケーキ その4

投稿者: | 2017年11月27日

りべーるだんふぁんす の焼き菓子を紹介します。

りべーるだんふぁんす

静岡県 静岡市 葵区にあるお店で, イル プルー シュル ラ セーヌ を中心とした 「平成正義の会」 のメンバーだったけど, もしかしたら抜けているかもしれない。 というのも, イートインはなくなり, それは良いとして オリーブの販売に力を入れ始め, もはや 菓子よりオリーブがメインとなっているような感じなので。

今回の記事では, アヤリータ が年始に ラ ヴィ グルマンティーヌ の焼き菓子と一緒に買ってきた 焼き菓子 を紹介します。

 

パン ド ジェーヌ

スフレチーズというか,  “こしあん” というか, きめ細かく詰まった感じの洋菓子的な食感。
最近は特に こういう食感が受け付けなくなってきています。
味わいは悪くないけど, 香りの膨らみや 味わいの立体感 はないかな。
ちょっと さつまいもっぽく感じてくる。

りべーるだんふぁんす パンドジェーヌ

 

エンガディナー

キリッとしたキャラメル。
まあ, 日本の菓子屋の水準からすると ちゃんと美味しいんだろうけど, 味わいの厚みがないなぁ。

以前も食べたことがあるけど, その時も それほど良い印象はなかったですね。

りべーるだんふぁんす エンガディナー

この後に僕も訪問しましたが, やはりオリーブがメインといった感じで, お菓子の方はラインナップ的にも かなり縮小したイメージでした。

次回の記事で 冷蔵のプチガトー を紹介します。

りべ~る だんふぁんす その1 記事はこちら
パンプキン, 栗チョコタルト, ガトーフレーズ, 焼きりんごのケーキ, チョコ マドレーヌ, エンガディナー, ギャレット ブルトンヌ, ケーク カラメル ア ラ ポンム

りべ~る だんふぁんす その2 記事はこちら
プティ ガトー ショコラ, ケーク マロン, 塩キャラメルのパウンド, いちぢくのパウンド

りべ~る だんふぁんす その3 記事はこちら
苺のショートケーキ, 栗とチョコレートのケーキ, ミュリティ フリュイ, キャラメルシュー

りべ~る だんふぁんす その4 記事はこちら
パン ド ジェーヌ, エンガディナー

りべ~る だんふぁんす その5 記事はこちら
タルト フレーズ ルージュ, キャラメル シュー

 

りべーるだんふぁんす   ☆6
静岡県静岡市葵区大岩 1-8-19   054-246-2561
営業時間 9:00 ~ 19:00
定休日 月曜日 (祝日の場合は営業, 翌平日休み)
駐車場 有
テイクアウトのみ
ホームページ
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