ラ ヴィ グルマンティーヌ 静岡/ケーキ その2

投稿者: | 2017年11月25日

ラ ヴィ グルマンティーヌ (LA VIE GOURMANDISE) のプチ ガトーを紹介します。

ラ ヴィ グルマンティーヌ

前の記事で焼き菓子を紹介しましたが, 3月に僕も訪問して プチ ガトー を食べたので 感想を載せます。

テイクアウトのみの小さなお店です。 駐車場はお店の前に 1台 駐車できます。

ラ ヴィ グルマンティーヌ 店

 

ショーケース
税込み500円, 550円 の品が中心。 ちゃんと税込み表示です。
菓子屋の平均からすると 値段は 高め ではあると思いますが, 材料自体は きちんとしたものを使っていると思われます。

ラ ヴィ グルマンティーヌ ショーケース

 

ユウグレ 630円 (税込)

見る人が見れば イル プルー シュル ラ セーヌ 弓田氏の “やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレート” (やさフラ ※リンク先はトゥルティエール) が元ネタ だろうと気付くと思いますが, 商品名もガラリと変えているし 材料やレシピ もだいぶ改変しているのかもしれない。

味はというと, 上のジュレが甘ったるいだけになってしまっているし, “やさフラ” とは全然別物という印象。 それは置いておくとしても, 美味しくないというのがいけない。
フランボワーズムースも酒は香りますが, 芯のない味わい。
ミルクチョコ の部分や底の生地も美味しくないですね。 重さがありますし, 生地はやや香りが悪い。 これは気付く人は少ないかもしれませんが, ほんのり冷蔵庫臭があります。

ラ ヴィ グルマンティーヌ ユウグレ

 

プランタン 550円 (税込)

ラ ヴィ グルマンティーヌ プランタン

ショコラは ペック社 (pecq/フランス) のものです。 ちなみに, ペック社のショコラは僕のブログでもおすすめしてますけど, イタリアの ペック(peck) と間違えてる人が多いので気をつけてください。

そして このお菓子の味ですが, オランジュと書いてあったと思いますけど, 全く香らないですね。 フレッシュ感がなかったので 抜けちゃったのかな? そのせいもあって, 単調なのもあるし, 何より フィヤンティーヌ っぽいものが 冷蔵庫臭に支配されており,これはダメです。 これは誰でも気付くレベルだと思いますけどね。

ラ ヴィ グルマンティーヌ プランタン 断面

 

オペラ 550円 (税込)

コーヒー はそこそこ主張してます。 もう少し主張させた方が良いのかもしれませんが, 悪くないです。
生地の アーモンド感 や 歯ざわり など好みの感じですし, これは美味しいと思います。

ラ ヴィ グルマンティーヌ オペラ

 

マドレーヌ

値段は忘れました。

ちゃんと美味しいけど, 個人的には食感が日本的で気になります。
フランス産小麦100% にしては細かく頼りない感じの食感です。日清のアレかなぁ?

ただ, よくある スカスカ な マドレーヌ よりはだいぶ良いですよ。

日本の菓子屋の平均よりはだいぶ良いと思いますが, 自分は 常にフランスのお菓子を食べている状況なので 余計に気になるというか, 厳しくなってしまうと思います。

ラ ヴィ グルマンティーヌ マドレーヌ

前回の記事の 焼き菓子 でも若干 気になりましたが, 今回の 生菓子 の冷蔵庫臭は とても気になってしまいました。 こういうニオイって, もちろん材料やパーツの保存期間などが長いとつきやすいですが, きちんと密封してあれば かなり防げると思うので, 保存法が悪いかもしれない。

オペラなど 美味しいものもありましたし, 良い部分も色々とあったので, こういう冷蔵庫臭で印象が悪くなってしまうのはすごくもったいないと思います。

頑張ってほしいな と思うし, 応援したくなるようなお店なんですけどね, もったいないです。

また機会があれば行ってみます。
今回の評価はこれですけど, 機会があれば また行ってみようと思えるお店でもある ということです。

ラ・ヴィ・グルマンティーヌ その1
ケイク オ フリュイ, フィナンシェ, ケイク マルコナ, ピスターシュ フレーズ, マダガスカル産 バニラ サブレ, ブール ド ノワ

ラ・ヴィ・グルマンティーヌ その2
ユウグレ, プランタン, オペラ, マドレーヌ

 

ラ ヴィ グルマンティーヌ   ☆5
静岡県静岡市葵区安東 3-14−28   054-247-1586
営業時間 9:00 ~ 17:00 7~9月 9:00 ~ 18:00
定休日 日曜日
駐車場 有
テイクアウトのみ
facebook



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です