キャラメル･パリ (Karamel Paris)の紹介です。
キャラメル･パリ
続いて「キャラメルパリ」の紹介ですが,この日は最初に「ガトートゥーミュー(Gâteaux Thoumieux)」に行ったと書きましたが,間違えてました。先に寄ったのが「キャラメルパリ(Karamel Paris)」でした。まあ,どうでもいいことですけど(笑)
ちなみにこの2店は100mほどの距離と近かったです。
さて,このキャラメルパリのシェフ,「ニコラエルヴァン氏(Nicolas Haelewyn)」ですが,「ラデュレ (Ladurée)」でシェフを務めていた方みたいですね。
キャラメルをコンセプトにしたお店です。
プチガトーの価格は平均6€くらいですかね。
こちらのタルトも購入してみました。
Karabrest 6.5€
商品名はParis-Brestではなく,「Karabrest」。
「シュルプリーズ ドゥ シュー オ フリュイ セック」を思い出す似た構成ですね。
中心のジャンドゥーヤクリームっぽいものがやや重く感じます。量が多いというのもありますが。あと,薄っすらですが冷蔵庫臭を感じるのが残念。
Tarte Kara Fruit-sec 4.9€
何故か分かりませんが,タルト生地がヨモギみたいな味がします。
たっぷりなナッツはローストの香ばしい味わいに,ほんのりヴァニーユ香るキャラメルクリームと一体に。
Flan Caramel 3.5€
これ,特に一口目が重く感じる味わいですね。
だんだん慣れてきて美味しいキャラメル味を感じられてきますが,あまり好きじゃないですね。
生地の香りもあまり良くなかったです。
Chausson aux Pommes 2.5€
あまり印象に残りませんでしたが,リンゴはさすがに日本のように甘ったるいだけのものとは違います。
爽やかさと明るさがあります。
新しくオープンしたお店でしたし気になって行ってみましたが,あまり良い印象はなかったです。
僕の訪問時はオープンしてからまだ5ヶ月くらいだったので,今行って食べてみるとまた印象が変わるかもしれないですけどね。ただ,キャラメルに特化しているので重いイメージもあるし,キャラメル縛りで他に逃げれないこともあり,個人的にはそれほど惹かれないかな。
キャラメル系が食べたくなったらまた行ってみます。
Karamel Paris (キャラメルパリ) ☆6
67 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France +33 1 71 93 02 94
営業時間 8:30～20:00
定休日 無休
イートイン 有
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