【クラフトサンドイッチ】今池のフランス人シェフの店

投稿者: | 2022年5月10日

名古屋市千種区今池の「クラフトサンドイッチ(CRAFT SANDWICH)」の紹介です。

2020年8月にGoToトラベルキャンペーンを利用して恵那旅行へ。まずは今池の「クラフトサンドイッチ」でランチしてから恵那へ向かう。

恵那の「ミル」にも寄ったので一緒に載せておきます。

【目次】

  1. CRAFT SANDWICH
  2. Milou 
  3. 店舗情報

クラフトサンドイッチ 名古屋市千種区今池

2016年5月21日に名古屋市千種区今池にオープンしたフランス人オーナーのサンドイッチ店「クラフトサンドウィッチ」。

使用しているバゲットなどのパンは「プレジールデュパン」のものだったと思います。

2022年4月9日には桜山に姉妹店としてクロックムッシュの専門店「ムッシュルイ(Monsieur Louis)」がオープンしています。

クラフトサンドイッチ 店内ショーケース

ショーケース

この日はサンドイッチ6種類とキッシュ。

キッシュは税込み545円でサンドイッチは800円~870円でした。

クラフトサンドイッチ ショーケース

Baguette Sandwiches

  • チキンのサンド 800円
  • ローストビーフ 870円
  • インドネシア風ココナッツキーマカレー 840円
  • セラノ・メロン 870円
  • プロヴァンス風サンド 800円
  • ギリシャ風サマーベジサンド 800円

Set Menus

  • ドリンクセット +400円/+435円
  • ポタージュセット +470円
  • サラダセット +470円
  • クラフトセット +785円/+835円(ポタージュorクスクスサラダ,ドリンク)
  • デリセット +700円(ポタージュとキッシュのハーフ)

Quiche Set

  • キッシュと季節のポタージュ 1015円
    • ドリンクセット +325円/+380円

※価格は税込み。2020年8月訪問時のもの。

チキンのサンド 800円(税込) ポタージュセット +470円(税込)

パンはバゲットとのことでしたがバゲットではないですよね。

あまり覚えてないのですが,ちょっと味が濃かった印象があります。ポタージュの方だったかもしれませんが。パンは小麦の味が良かったなどの印象はありません。

クラフトサンドイッチ チキンのサンド

まとめ

あまり覚えてないので評価せずとしておきます。ということで,もう一度行ってみようと3度ほどチャレンジしたのですが,いつも売り切れで食べれていません。

また機会があれば訪れてみようと思います。興味がある人は行ってみてください。

姉妹店のクロックムッシュの専門店の方はたぶん行かないかなと思います。

Milou 岐阜県恵那市山岡町

恵那に向かい,自家焙煎珈琲店「ミル」へ。

自分の好みの真逆のタイプである極深煎り珈琲を提供するお店ですが,この辺りに来たときは訪れています。

エチオピア ナチュラル 500円

このお店のデフォルトで豆12gで140ccの抽出。深煎りは好きじゃないのですが,深煎りのコーヒーはこのお店のようにある程度濃く淹れた方が良いとは思っています。

ただ,やはり豆の個性は消えておりナチュラルかどうかも分かり難いくらいです。抽出温度が低めということもあってか,イメージするほどの苦みの不快さはないです。苦いのは間違いないですけどね。

恵那ミル コーヒー

甘い梅のはいったケーキ 450円(税込)

あまり生地の味わいはないですが,粗さのあるアーモンドっぽいものが感じられて食感は良いです。僕が求めているような味わいのお菓子ではないですが,不快さなく身体へ負担もなさそうな味で,ここでコーヒーのお供として食べるにはいいかなと思えます。

甘さ控えめの生クリームもたっぷり。

ミルの甘い梅のはいったケーキ

手作りアイスクリーム 珈琲 550円(税込)

アフォガート的なもの。シンプルナチュラルなアイスクリームに,このお店のコーヒーの相性は良いと思います。

ミルの手作りアイスクリーム 珈琲

手作りアイスクリーム ミルのブルーベリー 550円(税込)

手作りアイスクリームに手作りブルーベリーソースかな?

ミルの手作りアイスクリーム ミルのブルーベリー

まとめ

深煎り珈琲が好きな人には良いお店だと思います。僕は正直深煎りは好きじゃないですが,近くに行く機会があるときは寄ろうかなと思えるお店です。

この日は恵那市の「カッとく!応援チケット!」というものが使えてお得でした。

【記事】「ミル」恵那市の極深煎り自家焙煎珈琲 2020年3月

店舗情報

CRAFT SANDWICH ☆評価せず
愛知県名古屋市千種区今池5-21-6  070-1612-1208
営業時間 10:00~15:00
定休日 月曜日,火曜日
駐車場 無
イートイン 有
ホームページ
instagram

Milou  ☆評価せず
岐阜県恵那市山岡町原1156-28  0573-56-3668
営業時間 11:30~18:30
定休日 月曜日,火曜日
駐車場 有
イートイン 有
自家焙煎コーヒー 有
blog



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です