名古屋市昭和区にあるカフェ「ベイクメルー(bake melew)」の紹介です。
当時,オープンしたばかりだったお店でコーヒーとパフェを食べました。その数日前に「ラ･ポルケッテリア」でもパフェを食べたので載せておきます。
2021年6月訪問の記事になります。
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【目次】 |
ベイクメルー 愛知県名古屋市昭和区阿由知通
2021年6月12日,名古屋市昭和区にオープンしたカフェ「ベイクメルー」。
オープンしたばかりの時期に訪問したので優先して書くべき記事だったかもしれませんが,今更ブログにアップします。
全然知らなかったのですが,2022年11月13日に2号店も近くに出していたのですね。
さて,訪問理由はトランクコーヒーの焙煎豆を使用したお店がオープンしたという情報を見たからです。
【記事】「トランクコーヒー」グローバルゲート店 2017年10月
店内
カウンター6席とテーブル2席かな？
照明にオリガミドリッパーを利用しておりオシャレ。ドライフラワーも店内の色んな所に飾ってあります。
焼き菓子が色々ありますが,材料からしてダメでした。
メニュー
Drink
- coffee Hot 500円 Ice 550円
- ミルクブリューコーヒー 600円
- クラフトコーラ 550円
- スパイスジンジャーエール 500円
- レモネード 600円
Dessert ※コーヒーorレモネードのセット
- アメリカンチェリーのパフェ 2000円
- キャラメルナッツとクッキーのセミフレッド 1500円
Beer
- ピルスナー 750円
- イエロースカイペールエール 700円
- ヒステリックIPA 700円
- アマランスペールエール 800円
- ルプリンネクター 1000円
※価格は税込みか不明。2021年6月訪問時のもの。
アメリカンチェリーのパフェ コーヒーセット 2000円(税込？)
コーヒーを目的としていたのですが,パフェのセットにしてしまいました(笑)
中心に空気の層があります。このような空洞上げ底的なパフェを最近よく見る気がしますが,空気が美味しいんですかね。
そして日本人にとってチャービルは欠かせません(笑)あるあるです。
肝心な味ですが,クリームから焼き菓子まで一つ一つ美味しくないですし,重苦しいです。
美味しくない重苦しいブラウニーみたいなものなどがたっぷりで,アイスやジュレなどが少ないです。コーヒーゼリーが入っているようですが,全然存在感がなかったですね。
パフェでありながら,重苦しい低質な焼き菓子を食べさせられているようなもので残念でした。
この味と内容で2000円は残念すぎます。
コーヒー
パフェのセットでケニアのコーヒー。最初の方にも書きましたが,トランクコーヒーの豆です。
華やかな香りと良い味わいが引き出され,ネガティヴな味がない抽出。美味しいコーヒーでした。
単品だと500円でした。
スパイスジンジャーエール 500円(税込？)
もう少し甘さが少ないほうが良いですが,生姜の主張や辛みも感じる美味しいジンジャーエールでした。
クラフトコーラ 550円(税込？)
この日はちゃんと美味しいコーラという印象でしたが,1年後に再訪した時はただのキャラメル味のソーダという感じになってしまっていました。
ベイクメルーまとめ
コーヒーはトランクコーヒーの豆ということもあり信頼できますし,抽出が上手だと思いました。しかし,パフェが想像以上に残念すぎました。
まあ,このパフェを食べたおかげでここの焼き菓子のクオリティや材料の質などが分かったというのはありますけどね。植物性ホイップとか使うお店ですから,美味しいお菓子を作ろうという気持ちがないことが分かってしまいます。
コーヒーは美味しいですけど,菓子を押し出しているお店だと思うので評価しづらいですね。パフェを評価するなら☆1で,菓子屋として評価するならそうなりますし一生行くことのないお店となりますが,コーヒーを飲みに行くのは全然ありなんですよね。
ということで,評価せずとしておきます。コーヒーだけの利用ならありなお店です。
ラ･ポルケッテリア 愛知県名古屋市千種区今池
「ベイクメルー」の4日前に訪問した千種区今池にあるイタリア料理店「ポルケッテリア」。
この頃,コロナ禍による酒類販売自粛要請があり,期間限定でパフェと焼き菓子とジェラートの営業をされていました。
記事にするか迷ったのですが,載せておくことにしました。
パイナップルとココナッツ 1300円(税込)
ライムを使っていますが,全体的に香りも味も淡く平坦。
ソルベに滑らかさがないのが気になったのと,仕切りのためと思われるホワイトチョコが美味しくなくて口に残って邪魔でした。
桃,ヴェルベーヌとアールグレイ 1300円(税込)
こちらはヴェルヴェンヌを使っていますが,やはり全体的に弱弱しく,味の芯がないところに香らせても相乗効果が得られないというのはあります。
こちらも仕切りのホワイトチョコが邪魔でした。
どちらかというと,こちらの方がジュレなどでサラッとしているので,パフェとして軽さがあって良いとは思いますが,美味しいとは思えませんでした。
マリトッツォ 350円(税込)
この頃はマリトッツォが流行っていたと思うのですが,現在はどうなのでしょうね。
あまり覚えてないのですが,生地にオレンジゼストか何か入っていたような。とりあえず言えることは,焼きが強すぎです。日本人パティシエあるあるなんですけどね。
エスプレッソ 300円(税込) ハーブティー 600円(税込)
ラ･ポルケッテリアのディナー 2018年6月訪問分
実はお店のオープン当初にディナー利用していましたが,記事にしていませんでした。
特に悪い印象もなかったですが,そんなにピンと来なくて没にしてました。写真だけ載せておきます。
ラ･ポルケッテリアまとめ
ポルケッテリアのディナーは特に悪い印象はなかったのですが,再訪したいという気持ちにはなれなかったですね。強く誘われたら行きますけど。一応ディナーの評価(お気に入り度)は付けておきます。
パフェは香りも味も淡くボヤっとしたもので満足感がなく,僕はまた食べたいと思うような味ではありませんでしたが,この価格だったら悪くはないのかもしれませんね。
「ベイクメルー」のパフェは問題外ですが,少なくとも「レクランドユミコ」よりは「ポルケッテリア」の方が良かったです。
「ラ･ポルケッテリア」ですが,2023年9月14日にデザート＆バーのお店「agap.(アガ)」を池下にオープンしたようです。
店舗情報
bake melew ☆評価せず スイーツ☆1
愛知県名古屋市昭和区阿由知通3-14 080-8918-8037
営業時間 11:00～22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業,翌日休み)
駐車場 無
イートイン 有
自家焙煎珈琲 無(トランクコーヒーの豆を使用)
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LA PORCHETTERIA ディナー☆6
愛知県名古屋市千種区今池5-9-5 052-717-1959
営業時間 17:30～24:00(L.O.23:00) 日曜16:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 火曜日
駐車場 無
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