長野県上田市の「三水館」と飯綱町の「モンマルシメ」の紹介です。
「スーリヤデーヴ」から宿泊先の「三水館」へ。翌日は「モンマルシメ」でミールスとパフェ。
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【目次】 |
鹿教湯温泉「三水館」 長野県上田市西内
大好きな宿です。きのこ鍋の時期に,たまたまタイミングよくキャンセルが出たのでラッキー。
夕食 天然きのこ鍋など
前菜盛り,かぼちゃ豆腐,シナノユキマス,信州サーモンの粕漬け,じゃがいも饅頭と黒舞茸,春菊としめじのおひたし,香茸ご飯,サラダ,天然きのこ鍋。
相変わらず,甘さに頼ったような料理はないですし,素材のいい味わいがあってとても美味しく癒される。
かぼちゃ豆腐はバターナッツを使ったもので,ジーマミー豆腐のような味と食感で好き。
春菊のおひたしは良い出汁の味わいと後から春菊の良い香りが突き抜ける。
きのこ鍋のきのこの種類は,やなぎまつたけ,りこぼう,しゃかしめじ,こむそうだけ,くりたけ,なめこ,あみたけ,ならたけ,ぬめりすぎたけもどき。
ボタニカルシロップ草譯 500円 しそソーダ 500円
このボタニカルシロップがなかなか美味しい。長野県松本市にあるジン専門のバー「KINO」が製造しており,生姜やカルダモン,コリアンダー,バニラなどが入ったもの。材料的にもジンジャーエールみたいな感じではあります。
しそソーダは自家製。紫蘇のしっかりとした香りと味の濃さと甘さのバランスが良い。今まで飲んだ中で一番美味しい紫蘇ジュースかも。
酒も飲みましたが何を飲んだかも忘れました。
三水館の猫
みーちゃんが亡くなってからどんどん増えて今は何匹いるのか分かりません。
写真の猫は「ハチ」かな？宿泊中に2～3匹に出会えるかな。
朝食
これに味噌汁,漬物,ごはんが付きます。
美味しく健康的な食事。
朝食後にラウンジでコーヒー。
三水館まとめ
良い時間はあっという間。本当に良い宿です。
食の崩壊している日本で特に和食は甘くケミカルなものばかりで最悪な印象ですが,こういう料理なら和食が一番好きだなと言えますね。
個人的にはネギ鍋,草鍋,きのこ鍋など鍋の時期が特に好きです。
【記事】「三水館」筍と山菜の春を感じる5月の料理 2020年5月
モンマルシメ 長野県上水内郡飯綱町豊野
「三水館」を出発して飯綱町にある南インド料理店「モンマルシメ」へ。
長野市よりも更に北にあり,結構遠いんですがちょっと頑張って4年ぶりの訪問となりました。
前日までの予約制となっています。
店内
メニュー
- ミールス 1500円
Sweets
- ほんのりスパイスガトーショコラ 450円
- 深煎りコーヒーゼリーとバニラ 600円
- 栗のシナモンシフォンサンド 500円
- タルトタタンパフェ 850円
SODA
- 自家製シロップのソーダ 各500円
- 南高梅
- ジンジャー
※価格は税込み。2021年10月訪問時のもの。
ミールス 1500円(税込) ドリンク付き
- サンバル
- ダール
- ラッサム
- ココナッツチャトニー
- にんじんのトーレン
- さつまいものクートゥ
- アボカドのパチャディ
- ブラムリーのアチャール
- パパド
- インディカ米
- ドリンク1つ選択
- マサラチャイ
- コーヒー
- デカフェ
- 紅茶
- ラッシー
ミールスはどれもおかわり可能です！
全体的に塩がやや強めで,特にラッサムが強いかなと感じましたが許容範囲ですし,美味しいミールスです。
サンバルはそれほど辛くないわりにチリ系の香りがあるのですが,パプリカパウダーも入ってるのかな？この香りが他と混ぜたときに良いアクセントになる。
ブラムリーというリンゴを使ったアチャールも美味しいですね。
米はタイ米ですかね？と言ってもジャスミンライスではありません。
ちなみに,ケララ州の料理がメインのミールスになります。
コーヒーとラッシー
コーヒーは札幌「森彦」のもので煎りは深め。苦いだけではなくて,それなりに味の厚みがありますが,個人的には浅煎りのコーヒーが好きです。
タルトタタンパフェ 850円(税込)
どんな風に出てくるかと思ったら,想像よりしっかりしたパフェが出てきました。
タルトタタンがのっていますが,ありがちな鉄っぽさがなくて良いですし,酸味もきちんと残った爽やかなもの。
その下にバニラアイス,底にコンポートと紅茶のジュレ。
不快な部分なく構成も悪くないですし,ケーキ屋などがやっているパフェなんかよりこちらのほうが大概美味しいし安いと思います。
モンマルシメまとめ
香りよく美味しく重さのないミールスをおかわりができるのでお腹いっぱい食べられ,とても満足感があります。
そして,食後に食べたパフェも想像していたよりちゃんと美味しくて嬉しかったです。
料理もですが,スイーツやドリンクまで手を抜くことなく美味しいものが出てくるお店は良いですね。カフェとしても満足できそうなお店ですが,現在カフェタイムはやってないっぽいですね。
かなり遠いんですが行ってよかったです。長野旅行の際にはなるべく寄っておきたいですね。
そういえば,この時は「飯綱町飲食店等応援チケット」が利用できて,めちゃくちゃお得でした。
【記事】「MON marushime」南インド料理ミールス 長野県飯綱町 2017年7月
店舗･施設情報
鹿教湯温泉 三水館
長野県上田市西内1866-2 0268-44-2731
チェックイン 14:00～
チェックアウト 10:30
駐車場 有
ホームページ
instagram
モンマルシメ ☆9
長野県上水内郡飯綱町豊野1752 026-217-2009
営業時間 11:30～14:00(11:30/12:00/13:00/13:30,前日までの予約制) ※ホームページ要確認
定休日 不定休 ※ホームページ要確認
駐車場 有
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