久しぶりに奈良県吉野郡にある ラ･ペッシュ(La Peche)へ。
ラ･ペッシュ
谷瀬の吊り橋から一般道で帰る途中,「この道は通ったことあるなぁ,ラペッシュの近くじゃないかな？」と思ってたら,ほんとたまたまお店の目の前を通ったので寄ってみることに。3度目の訪問になります。
こちらのシェフは八王子にあった「アポワン(À point)」で修行された方。
ちなみにアポワンの岡田シェフは「イルプルーシュルラセーヌ」の弓田亨氏に影響を受けた方で,ドゥニリュッフェル氏の「ジャンミエ(Jean Millet)」でも修行されています。
そのアポワンは僕も行ったことがありますが,冷蔵庫臭が強くて残念だったんですよね。
さて,店内に入ると,ショーケースにはショートケーキとモンブランしか残っていませんでした。時間も17:30頃でしたしね。
この場所でこんなに売れてるのはすごいですね。
というわけで,購入したのはモンブラン2つと焼き菓子。
モンブラン 500円(税込)
購入して30分以内に1つ,自宅で1つ食べました。
「栗きんとん(栗金飩)」という感じのマロンペーストたっぷりで,この値段なら悪くないなと思いました。
まあ,栗の味わいは淡いですし満足できるほどの味わいではないですが,洋菓子としては良いと思います。
マロンペースト自体はよくある感じのペーストかな。「栗きんとん」より淡い味わいです。
驚きとか何もなく見たままですが,美味しい「洋菓子」です。
フィナンシェ 140円(税込)
アーモンドの味わいや歯ざわりはないですが,べっちょりしてないし,不快な香りや味はないし,洋菓子としてみればちゃんと美味しくできてるとは思う。個人的に満足できるものではありませんが。
マドレーヌ 130円(税込)
ややじっとりし過ぎだと思うけど,スカスカではなく味わいも日本の菓子屋としては良い方かなと思う。
ケークオランジュ 160円(税込)
オレンジピールの味のなさが気になります。当然香りも弱い。
まあ,これも日本の洋菓子の次元で見ればちゃんと美味しくはあるのだろう。
ノワゼット 160円(税込)
やや香りが悪く感じるし,生き生きとした感じがなくて,なんか小豆みたいに感じてくるノワゼット。
ノワゼットの味わいや香りのふくらみが欲しいな。以前は美味しく食べてたんだけど,フランスの味を知っちゃうとね。
このモンブランが税込み500円ならコーヒーと一緒に何か食べたいなと思ったときなどに良いかなと思いましたね。僕は遠くて買いに行けないし,身近にあればという意味で。
焼き菓子も香りや味わいや食感など色々物足りないですけど,不快さのある味や香りはなかったですし,真面目に作られた洋菓子という印象で,豊かなフランスの味わいを知らないか,求めてない一般的な層にはおすすめできるお店かなと思います。
ラ ペッシュ その１ 記事はこちら
フォレノワール,赤い果実とクリームチーズのタルト,フィナンシェ,ノアゼット,ケークオランジュ
ラ ペッシュ その２ 記事はこちら
マスカルポーネ,プラリネシトロン,さくらんぼのクラフティー,ケークショコラ
ラ ペッシュ その３ 記事はこちら
モンブラン,フィナンシェ,マドレーヌ,ケークオランジュ,ノワゼット
ラ ペッシュ ☆6
奈良県吉野郡大淀町新野190-1 0746-32-2484
営業時間 9:30～18:30
定休日 月曜日,火曜日
駐車場 有
テイクアウトのみ