東京都渋谷区代々木にあるハンバーガー店「BAKERY & BURGER JB’S TOKYO(ジェービーズ)」の紹介です。
群馬から東京へ戻り,夕食はこだわりのありそうなハンバーガーを食べることに。
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【目次】 |
JB’S TOKYO マーガリンやショートニング不使用自家製バンズのハンバーガー
代々木駅前にあるハンバーガー店。2021年6月26日オープンのお店です。
パティはもちろんバンズも自家製で,マヨネーズやケチャップ,ピクルスに至るまで100%自家製のクラフトバーガー専門店。
ハンバーガーってほとんど食べないですが,たまに食べてみたいと思うときがあります。でも,ハンバーガーってパティにこだわりがあるお店だとしても,大概バンズがマーガリンやショートニング入りのものでしょうし,ソース類まで含めると信用できるお店がほとんど無いんですよね。
こちらの「ジェイビーズ」ではマーガリンやショートニング不使用で,その他ソース類も化学調味料不使用となっています。
メニュー
Burgers
- Big JB 840円
- JB’s スペシャル 890円
- レタトマ&チーズ 600円
- トリプルトリプル 1000円
- ダブルダブルバーガー 690円
- レタス&トマトバーガー 540円
- アボカドバーガー 690円
- チーズバーガー 440円
- ハンバーガー 390円
Toppings
- ケイジャンスパイス変更 +0円
- ハラペーニョ +80円
- ピクルス増量 +50円
- レタス追加 +100円
- トマト追加 +100円
- チーズ追加 +60円
- パティ追加 +250円
COMBO ※ドリンク付きのセット
- Aサラダセット +440円
- Bポテトセット +390円
- Cスープセット +440円
- Dバターラスクセット +390円
- ハンドドリップコーヒー +0円
- アイスティー +0円
- 100%オレンジ +0円
- コーラ +0円
- 純生ミルクシェイク +150円
- ビール(バドワイザー/ハイネケン) +250円
A la carte
- 自家製純生ミルクシェイク 390円
- 自家製コーンチャウダー単品 340円
- グリーンサラダ単品 340円
- フライドポテト単品 290円
- バドワイザー/ハイネケン 490円
- 水出しコーヒー/アイスティー/100％オレンジ/コーラ 240円
※価格は税込み。2022年5月訪問時のもの。
店内客席
店内は思ったより狭くて,客席は3階にあり,9席となっています。
JB’s スペシャル 890円(税込) スープセット +440円(税込)
バンズは店内1階で作られている食パン。いわゆるハンバーガーの丸いパンではなく,このスタイル。
「食パンで挟むスタイルはアメリカでパティメルトと呼ばれ,ハンバーガーの原型とされる伝統料理にインスパイアされたもの」とのことです。
この訪問時はこの食パンのみだったと思いますが,現在は丸パンの設定もあるようです。
これだけこだわっているにもかかわらず,この低価格でしっかりボリュームもあるのでどんなものかと少し不安もありましたが,パティなども余計な味や強さを感じないですし,ナチュラルでシンプルに美味しいバーガーでした。ほんと余計な味は要らないです。
コーンチャウダー
スープセットはコーンチャウダーとドリンク付きで+440円でした。
このコーンチャウダーも自家製の無添加。実際何を使っているかは知りませんが,自分には缶詰のコーンとその汁を思い出すような味に感じてしまってあまり好きではなかったかな。
ドリンクは100%オレンジジュースを選択しましたが,ハンドドリップコーヒーも選べます。どういう豆かは分かりません。
まとめ
代々木の駅前で,この価格でどう成り立っているのか不思議ではありますが,安くて美味しくてボリュームもしっかりあるハンバーガーでした。
この価格は全て手作りしているからこそ実現できるということなのかもしれません。
ミヤシタパーク店や,今年6月に東名海老名SA店(東名下り)もオープンしたようですが,店舗展開によって品質低下など経営方針が悪い方に変わらないといいですけどね。
海老名サービスエリア店は便利なので機会があれば利用してみたいです。
店舗情報
JB’s TOKYO ☆7
東京都渋谷区代々木1-33-3 03-6300-0913
営業時間 11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 無(年末年始)
駐車場 無
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