ラ・シェーブル・ドール (La Chèvre d’or) プチガトー Èze

投稿者: | 2019年7月12日

ラ・シェーブル・ドール (Château de la Chèvre d’or)の紹介です。

シャトーエザ(Château Eza)」でランチを食べた後は,「シェーブルドール」へ。

目次
1: Château de la Chèvre d’or
 テラス席
 景色 (動画)
 Le Citron
 Petit Gâteau aux Fraises
 Café

La Chèvre d’or (ラ・シェーブル・ドール)

「シャトー ドゥ ラ シェーブル ドール(Château de la Chèvre d’or)」のレストランはミシュラン(Guide MICHELIN 2019)2つ星。
こちらではお菓子を食べてきました。

ラ・シェーブル・ドール 店前
パネル

宿泊者専用席

こちらは宿泊者専用のスペースだった気がします。

ラ・シェーブル・ドール 宿泊者用?

テラス席

ラ・シェーブル・ドール 席と景色1

絶景です。 

ラ・シェーブル・ドール 席と景色2

なかなか天気が回復してきたと思ったら,このあと雨がぱらぱらしてきました。

ラ・シェーブル・ドール 席と景色3

テラスからの景色 (動画)

像

Le Citron 12€

ラ・シェーブル・ドール Le Citron

レストランじゃなく,こちらでもフルサイズの方を選べたのか分かりませんが,もし選べたならそちらが良かったな。何か聞かれたような気がしないでもないですが。
タルトの土台に,シトロンのハーフがのっている感じです。
最近だと,このリアルなシトロンのお菓子は「セドリック・グロレ氏(Cédric Grolet)」のものが有名だと思いますが,シェーブルドールのシェフパティシエである「ジュリアン・デュゴール氏(Julien Dugourd)」はもっと前から作っていたようですね。
味の方は,ジュレの香りや味わいがすごくて求めているもので,良い意味での青さや突き抜け感,日本では感じることができないシトロンの圧倒的な力があります。さっぱり軽くて,食後にもとても良いと思いますね。美味しいなぁ。

Le Citron 断面

Petit Gâteau aux Fraises 12€

ラ・シェーブル・ドール Petit Gâteau aux Fraises

切ると,中からソースが流れ出す。
上にのった苺が 思ったほどの美味しさではなかったですけど,甘ったるくなくて後味がさっぱりとしており,フレッシュ感のある美味しいお菓子でした。
この旅でも思いましたが,だいたいどこも甘さが控えめですね。改めて日本は甘ったるいなぁと感じます。

Petit Gâteau aux Fraises 断面

Café 9€

味は忘れましたが,アメリカーノ。
焼き菓子も付いてきました。

ラ・シェーブル・ドール コーヒー

ソーサーにもヤギ。

ラ・シェーブル・ドール 皿

景色が良く,気持ち良い!最高!

ラ・シェーブル・ドール プチガトー2種
ラ・シェーブル・ドール 景色
シェーブルドール

いいね,この絵。

シェーブルドール 絵

お菓子も美味しいですし,何と言ってもこの景色が最高ですね。
この絶景を眺め感じながら美味しいお菓子を食べ,まったりできるという贅沢。
エズに来たら,ここは必ず行くべきですね。天気が悪いと魅力が減るとは思いますが。

一般的なパティスリーより値段は高いですが,その分の価値は充分にあると思いますし,また機会があれば行きたいです。
またニースを訪れることがあれば,エズまで足を延ばし,「シェーブルドール」に行くでしょうね。

Château de la Chèvre d’or ☆9
Rue du Barri, 06360 Èze, France  +33 4 92 10 66 66
営業時間 ※ホームページ要確認
定休日 ※ホームページ要確認
イートイン 有
ホームページ
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