ラ･シェーブル･ドール (La Chèvre d’or) プチガトー Èze

ラ･シェーブル･ドール (Château de la Chèvre d’or)の紹介です。

「シャトーエザ(Château Eza)」でランチを食べた後は,「シェーブルドール」へ。

目次
1: Château de la Chèvre d’or
　･テラス席
　･景色 (動画)
　･Le Citron
　･Petit Gâteau aux Fraises
　･Café

La Chèvre d’or (ラ･シェーブル･ドール)

「シャトー ドゥ ラ シェーブル ドール(Château de la Chèvre d’or)」のレストランはミシュラン(Guide MICHELIN 2019)2つ星。
こちらではお菓子を食べてきました。

宿泊者専用席

こちらは宿泊者専用のスペースだった気がします。

テラス席

絶景です。 

なかなか天気が回復してきたと思ったら,このあと雨がぱらぱらしてきました。

テラスからの景色 (動画)

Le Citron　12€

レストランじゃなく,こちらでもフルサイズの方を選べたのか分かりませんが,もし選べたならそちらが良かったな。何か聞かれたような気がしないでもないですが。
タルトの土台に,シトロンのハーフがのっている感じです。
最近だと,このリアルなシトロンのお菓子は「セドリック･グロレ氏(Cédric Grolet)」のものが有名だと思いますが,シェーブルドールのシェフパティシエである「ジュリアン･デュゴール氏(Julien Dugourd)」はもっと前から作っていたようですね。
味の方は,ジュレの香りや味わいがすごくて求めているもので,良い意味での青さや突き抜け感,日本では感じることができないシトロンの圧倒的な力があります。さっぱり軽くて,食後にもとても良いと思いますね。美味しいなぁ。

Petit Gâteau aux Fraises　12€

切ると,中からソースが流れ出す。
上にのった苺が 思ったほどの美味しさではなかったですけど,甘ったるくなくて後味がさっぱりとしており,フレッシュ感のある美味しいお菓子でした。
この旅でも思いましたが,だいたいどこも甘さが控えめですね。改めて日本は甘ったるいなぁと感じます。

Café　9€

味は忘れましたが,アメリカーノ。
焼き菓子も付いてきました。

ソーサーにもヤギ。

景色が良く,気持ち良い！最高！

いいね,この絵。

お菓子も美味しいですし,何と言ってもこの景色が最高ですね。
この絶景を眺め感じながら美味しいお菓子を食べ,まったりできるという贅沢。
エズに来たら,ここは必ず行くべきですね。天気が悪いと魅力が減るとは思いますが。

一般的なパティスリーより値段は高いですが,その分の価値は充分にあると思いますし,また機会があれば行きたいです。
またニースを訪れることがあれば,エズまで足を延ばし,「シェーブルドール」に行くでしょうね。

Château de la Chèvre d’or　☆9
Rue du Barri, 06360 Èze, France　　+33 4 92 10 66 66
営業時間　※ホームページ要確認
定休日　※ホームページ要確認
イートイン　有
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