ラ・シェーブル・ドール (La Chèvre d’or) プチガトー Èze

投稿者: | 2019年7月12日

ラ・シェーブル・ドール (Château de la Chèvre d’or)の紹介です。

シャトーエザ(Château Eza)」でランチを食べた後は,「シェーブルドール」へ。

目次
1: Château de la Chèvre d’or
 テラス席
 景色 (動画)
 Le Citron
 Petit Gâteau aux Fraises
 Café

La Chèvre d’or (ラ・シェーブル・ドール)

「シャトー ドゥ ラ シェーブル ドール(Château de la Chèvre d’or)」のレストランはミシュラン(Guide MICHELIN 2019)2つ星。
こちらではお菓子を食べてきました。

ラ・シェーブル・ドール 店前
パネル

宿泊者専用席

こちらは宿泊者専用のスペースだった気がします。

ラ・シェーブル・ドール 宿泊者用?

テラス席

ラ・シェーブル・ドール 席と景色1

絶景です。 

ラ・シェーブル・ドール 席と景色2

なかなか天気が回復してきたと思ったら,このあと雨がぱらぱらしてきました。

ラ・シェーブル・ドール 席と景色3

テラスからの景色 (動画)

像

Le Citron 12€

ラ・シェーブル・ドール Le Citron

レストランじゃなく,こちらでもフルサイズの方を選べたのか分かりませんが,もし選べたならそちらが良かったな。何か聞かれたような気がしないでもないですが。
タルトの土台に,シトロンのハーフがのっている感じです。
最近だと,このリアルなシトロンのお菓子は「セドリック・グロレ氏(Cédric Grolet)」のものが有名だと思いますが,シェーブルドールのシェフパティシエである「ジュリアン・デュゴール氏(Julien Dugourd)」はもっと前から作っていたようですね。
味の方は,ジュレの香りや味わいがすごくて求めているもので,良い意味での青さや突き抜け感,日本では感じることができないシトロンの圧倒的な力があります。さっぱり軽くて,食後にもとても良いと思いますね。美味しいなぁ。

Le Citron 断面

Petit Gâteau aux Fraises 12€

ラ・シェーブル・ドール Petit Gâteau aux Fraises

切ると,中からソースが流れ出す。
上にのった苺が 思ったほどの美味しさではなかったですけど,甘ったるくなくて後味がさっぱりとしており,フレッシュ感のある美味しいお菓子でした。
この旅でも思いましたが,だいたいどこも甘さが控えめですね。改めて日本は甘ったるいなぁと感じます。

Petit Gâteau aux Fraises 断面

Café 9€

味は忘れましたが,アメリカーノ。
焼き菓子も付いてきました。

ラ・シェーブル・ドール コーヒー

ソーサーにもヤギ。

ラ・シェーブル・ドール 皿

景色が良く,気持ち良い!最高!

ラ・シェーブル・ドール プチガトー2種
ラ・シェーブル・ドール 景色
シェーブルドール

いいね,この絵。

シェーブルドール 絵

お菓子も美味しいですし,何と言ってもこの景色が最高ですね。
この絶景を眺め感じながら美味しいお菓子を食べ,まったりできるという贅沢。
エズに来たら,ここは必ず行くべきですね。天気が悪いと魅力が減るとは思いますが。

一般的なパティスリーより値段は高いですが,その分の価値は充分にあると思いますし,また機会があれば行きたいです。
またニースを訪れることがあれば,エズまで足を延ばし,「シェーブルドール」に行くでしょうね。

Château de la Chèvre d’or ☆9
Rue du Barri, 06360 Èze, France  +33 4 92 10 66 66
営業時間 ※ホームページ要確認
定休日 ※ホームページ要確認
イートイン 有
ホームページ
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ラ・シェーブル・ドール (La Chèvre d’or) プチガトー Èze」への3件のフィードバック

  1. ゆい

    はじめまして。こちらの宿泊先に泊まるか、ランチだけの利用で迷っているのですが、
    こちらのホテルはスイート等のテラス部屋に宿泊してこそ本当の良さがありますか?
    予算上そこまで取れず悩んでいました。

    返信
  2. ゆい

    シェーブルドールはランチだけの利用と安い部屋でも宿泊した方が良いのでしょうか?

    返信
    1. コジータ 投稿作成者

      ゆいさんへ
      僕はシャトーエザでランチし,シェーブルドールではデザートを食べて日帰りだったので,ここのランチや部屋のことは分かりませんが,エズでは宿泊しておけばよかったと後悔もあるので,安い部屋でも宿泊してゆっくりした方が楽しめるんじゃないかなと個人的には思いますよ。エズはとてもいいところでしたので。

      返信

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