ラ・シェーブル・ドール (La Chèvre d’or) プチガトー Èze

投稿者: | 2019年7月12日

ラ・シェーブル・ドール (Château de la Chèvre d’or) の 紹介です。

シャトー エザ (Château Eza) でランチを食べた後は, シェーブル ドール へ。

目次
1: Château de la Chèvre d’or
 テラス席
 景色 (動画)
 Le Citron
 Petit Gâteau aux Fraises
 Café

La Chèvre d’or (ラ・シェーブル・ドール)

シャトー ドゥ ラ シェーブル ドール (Château de la Chèvre d’or) の レストラン は ミシュラン (Guide MICHELIN 2019)  2つ星。
こちらでは お菓子 を 食べてきました。

ラ・シェーブル・ドール 店前
パネル

宿泊者専用席

こちらは 宿泊者専用 の スペースだった気がします。

ラ・シェーブル・ドール 宿泊者用?

テラス席

ラ・シェーブル・ドール 席と景色1

絶景です。 

ラ・シェーブル・ドール 席と景色2

なかなか天気が回復してきたと思ったら, このあと 雨がぱらぱらしてきました。

ラ・シェーブル・ドール 席と景色3

テラスからの景色 (動画)

像

Le Citron 12€

ラ・シェーブル・ドール Le Citron

レストランじゃなく, こちらでも フルサイズ の方を選べたのか分かりませんが, もし選べたなら そちらが良かったな。 何か聞かれたような気がしないでもないですが。
タルト の土台に, シトロン の ハーフ が のっている感じです。
最近だと, この リアル な シトロンのお菓子 は セドリック グロレ氏 (Cédric Grolet) のものが有名だと思いますが, シェーブル ドール の シェフパティシエ である ジュリアン デュゴール氏 (Julien Dugourd) は もっと前から作っていたようですね。
味の方は, ジュレの香りや味わいが すごくて求めているもので, 良い意味での青さや 突き抜け感, 日本では感じることができない シトロン の 圧倒的な力 が あります。 さっぱり軽くて, 食後にもとても良いと思いますね。 美味しいなぁ。

Le Citron 断面

Petit Gâteau aux Fraises 12€

ラ・シェーブル・ドール Petit Gâteau aux Fraises

切ると, 中からソースが流れ出す。
上にのった苺が 思ったほどの美味しさではなかったですけど, 甘ったるくなくて 後味がさっぱりとしており, フレッシュ感 のある 美味しいお菓子 でした。
この旅でも思いましたが, だいたいどこも 甘さ が 控えめですね。 改めて 日本は甘ったるいなぁと感じます。

Petit Gâteau aux Fraises 断面

Café 9€

味は忘れましたが, アメリカーノ。
焼き菓子も付いてきました。

ラ・シェーブル・ドール コーヒー

ソーサー にも ヤギ。

ラ・シェーブル・ドール 皿

景色が良く, 気持ち良い! 最高!

ラ・シェーブル・ドール プチガトー2種
ラ・シェーブル・ドール 景色
シェーブルドール

いいね, この絵。

シェーブルドール 絵

お菓子も美味しいですし, 何と言っても この景色が最高ですね。
この絶景を眺め 感じながら美味しいお菓子を食べ, まったりできるという贅沢。
エズに来たら, ここは必ず行くべきですね。 天気が悪いと魅力が減るとは思いますが。

一般的な パティスリー より 値段は高いですが, その分の価値は充分にあると思いますし, また機会があれば行きたいです。
また ニースを訪れることがあれば, エズ まで足を延ばし, シェーブル ドール に 行くでしょうね。

Château de la Chèvre d’or ☆9
Rue du Barri, 06360 Èze, France   +33 4 92 10 66 66
営業時間 ※ ホームページ 要確認
定休日 ※ ホームページ 要確認
イートイン 有
ホームページ
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