Pâtisserie Canet Nice (パティスリーキャネ)

投稿者: | 2019年8月2日

Pâtisserie Canet (パティスリーキャネ)の紹介です。

2018年5月南フランス旅行の6日目はモナコ(Monaco)へ。
その前に,早く準備して一人でパティスリーへ行きました。

目次
Pâtisserie Canet
 ショーケース
  Petits Gâteaux
  Entremets
  Macaron
  Petits fours
  Réduits
  Traiteur
 Tropézienne
 Étoile du Sud
 Croissant
 Petits fours

Pâtisserie Canet

ニースに3店舗あるお店のようで,「ホテル(The Jay Hotel by HappyCulture)」から400mほどのところに本店があり,利用しやすかったです。
朝早くからオープンしているのもありがたいですね。フランスでは普通の事ではありますけどね。

Pâtisserie Canet 店

ショーケース

品数が豊富でしたので,ショーケースの写真を多めに載せておきます。
その他,ショコラやもちろん焼き菓子などもあります。

Petits Gâteaux

プチガトーは5€前後のものが中心。
個人的にはそれほど魅力的には映らないですが,フランスだと食べてみないと本当に分からない。

Pâtisserie Canet ショーケース

Entremets

一度アントルメを購入してみたいですけど,食べ切れないですからね(笑)

Entremets 1
Entremets 2

Macaron

別の日にマカロンも購入してみました。

ショーケース Macaron

Petits fours

ここから少しだけ購入してみました。
あと,クロワッサンがすごく美味しそうだったので購入。

Petits fours クロワッサン

Réduits – Mignardises

かわいらし~。プチガトーよりも小さい小菓子です。

Mignardises Réduits

Traiteur

こういうのも試してみたいですけど,時間の余裕がないので優先度が下がります。 1ヶ月くらい滞在したい。

Traiteur

Tropézienne 4.9€

Pâtisserie Canet Tropézienne

この「トロペジェンヌ」なかなか美味しいです。
クリームが軽やかでオレンジの香りがよく,味わいも良い。
生地も軽やかで,強いコシみたいなのはなくスプーンでも切れますが,頼りなさはないです。

Pâtisserie Canet Tropézienne 断面

Étoile du Sud 4.9€

Pâtisserie Canet Étoile du Sud

ノワゼットの香ばしさのあるダックワーズ生地にプラリネのクリーム。
きっちり美味しいですね。フランスの水準を考えると特別な感じはしないですが,シンプルに旨いです。
これなら持ち帰れそうだと思い,冷凍して日本にも持ち帰ってみましたが,予想通り問題なく美味しかったです。というか,寧ろ日本で食べた方が美味しいと感じる不思議。フランスにいると求めるレベルが上がってしまうのもあるのでしょうかね。

Pâtisserie Canet Étoile du Sud 断面

Croissant 1.3€

Pâtisserie Canet Croissant

焼き色が良いし,見た目からすごく惹かれました。
繊細系な食感で,自分が食べたいと思う食感とは少し違いますが,弱弱しくないですし,スカスカとした印象もありません。
程よい塩感とバターの軽やかな香りと余韻が良い。
ほんと,これ以上焼き色をつける必要は全くないですね。 

Pâtisserie Canet Croissant 断面

Petits fours 9.1€/100g

量り売りです。3つで3.3€でした。
パートダマンドを使ったような,アーモンド主体の美味しいお菓子でした。

Pâtisserie Canet Petits fours

この後も訪問して,色々食べましたがなかなか好印象でした。
また紹介します。

そしてモナコ へ。

Pâtisserie Canet (パティスリーキャネ) ☆8
25 Boulevard Gambetta, 06000 Nice, France  +33 4 93 96 46 06
営業時間 8:00~19:30 日曜 8:00~13:00
定休日 月曜日
イートイン 有
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