沖縄県島尻郡八重瀬町にあるジェラート店「アカヒロ(Gelato AkaHiro)」の紹介です。
「たからまちがー」の次はちょっと気になったジェラート屋さん「ジェラートアカヒロ」へ。ピスタチオとフランボワーズ,ニューサマーオレンジとカカオソルベを食べました。
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【目次】 |
ジェラートアカヒロ 沖縄県島尻郡八重瀬町
2020年9月28日,沖縄県島尻郡八重瀬町にオープンしたジェラテリア。真っ白な外観。
南風原町津嘉山に「パティスリーアカヒロ」というお店があるのですが,そこのジェラート部門とのことです。
シェフはカンヌの「Jean Luc Pelé」での修行経験もあるようです。2018年に僕も行きました。ちなみに,Googleマップで調べてみるとカンヌにあった2店舗は閉業になってますね。
【記事】「Jean Luc Pelé」カンヌのパティスリー 2018年5月
ショーケース
「Pozzetti(ポツェッティ)」というジェラートケースを採用していますね。1つ1つ蓋がありますし,光も遮断するなど品質を保ちます。
こちらのショーケースにはアントルメグラッセやフィナンシェなどでサンドしたアイスクリーム。
「塩キャラメルとプラリネのミルフィーユ」がちょっと気になるし,税込み2160円って美味しいなら安いですね。
メニュー
Gelato
- シングル 410円
- ダブル 518円
- プチ 270円
+108円のプレミアムフレーバーあり
Café
- アフォガート 378円
- コーヒー 270円
- カフェラテ 324円
- カプチーノ 324円
※価格は税込み。2021年5月訪問時のもの。
4個入りセットと10個入りセットは何だろう？割高に感じちゃうけど。
店内
店内は2テーブル4席と立ち食い用のテーブルが1つ。
外にも席があります。
ダブルカップ(フランボワーズ&ピスタチオ) 518円(税込)
フランボワーズはフランス産のピューレを使っているとは思いますが,やっぱりフランスで食べるソルベと比べたら淡く感じてしまいますね。日本にしてはわりと良い味がしているかなとも思いましたけど,数年フランスに行けてなく日本のレベルに慣らされてしまっているせいもあるかもしれません。
ピスタチオはイタリア産のロースト味。少しミネラル感があります。
ダブルカップ(ニューサマーオレンジ&カカオソルベ) 518円(税込)
ニューサマーオレンジは酸味もあまりなく,香りもないんですよね。ほんのりオレンジっぽくはありますが。
カカオソルベはカカオ75%とのことでドモーリを期待しましたが,食べてみると違うかなと。若干良い味もするんですけどね。
まとめ
ニューサマーオレンジは結構残念でしたが,他はちゃんと美味しかったです。フランスの味を知っているので,もちろん物足りなさはありますけどね。ジェラートなんかは特に素材が結構ダイレクトなので,日本では多くを求めるのは無理があるかなとも思っています。フランス産のピューレを使ってもあの味にならないですし,日本のフルーツや乳製品は確実に大きく劣りますし。
アカヒロのパティスリーの方は全く興味ないですし行くことはないと思いますが,こちらのジェラートの方はまた機会があれば行ってみようと思います。と言いつつ,先月の沖縄旅行では行きませんでしたけどね(笑)
店舗情報
Gelato AkaHiro ☆6
沖縄県島尻郡八重瀬町伊覇55-4 098-996-2265
営業時間 11:00～18:00
定休日 火曜日,水曜日
駐車場 有
ホームページ
instagram
公式インスタに写っている原材料を見た限りでは
ちゃんと美味しいとは思えないのですが…
植木屋さんへ
そうなのですか,ちなみにどんな残念な材料が使われてました？
だいたい全部ですが、明らかに味にマイナスだと思われるのは脱脂粉乳、トレハロース、乳化剤、安定剤あたりです。
植木屋さんへ
instagramのどこに載ってますか？見つけられないです。
脱脂粉乳や乳化剤はチョコレートとかクリームチーズとかでしょうか。安定剤は何かしら入れないとじゃりじゃりになってしまうんじゃないですかね。
トレハロースはあまり気にしてません。
ニューサマーオレンジはイマイチでしたが,他はちゃんと美味しく食べられましたよ。
現時点で53週前となっている投稿です。
植木屋さんへ
ありがとうございます！確認できました。
ジェラート用の乳化安定剤みたいなのを入れてるんでしょうね。
入れずに美味しくできるなら理想ですけど、個人的には問題なかったですね。変な植物油脂とか入ってるわけではないですし。