オ･ペッシェ･ノルマン (Aux Péchés Normands)の紹介です。
オ･ペッシェ･ノルマン
「ジャック･ジュナン(Jacques Genin)」から歩いて「ヤンクヴルー(Yann Couvreur/ヤンクヴェール)」に向かう途中にあったお店。
少し気になったので,とりあえず入って見てみることにしました。
場所はレピュブリック広場(Place de la République)の近くで,フォブールデュタンプル通り(Rue du Faubourg du Temple)にあります。
プチガトー3.1€～3.9€くらい,タルトなどのカットはとても大きくて3.4€以下という感じで,パリとしては安いです。
フレジエ(Fraisier)ありましたが,ここではやめておきました。
全体的にプチガトーはそんなに惹かれませんでしたが,今見れば試したくなりますね。
エクレールシトロンあったのかぁ。ちょっと気になります。
こちらはパンの方にあるショーケース。
写真の真ん中辺りにあるダックワーズみたいな生地のお菓子が気になる。でっかいサブレアマンドも。
Gâteau Basque 3.2€
アーモンドの荒い歯ざわりが良く,意外にもオレンジの香るガトーバスクで,これがまた良かった。
生地はバターの香りや深みが感じられなかったし,すごく美味しいとは思わないけど,こうやってちゃんと美味しいのが良いですね。不快な香りや味もないですし。
Délice noisettes 3.4€
ノワゼットの香りと味わい満載。バニラのエッセンスと思われる香りが結構主張しますが,これが重ったるくない香りで意外に良いです。
クリームはほんのりコーヒーを思わせるニュアンスもある。
しっかり濃いめのクリームですが,甘ったるさはないし,生地が美味しくてこのお菓子はなかなか良かったです。
たまたま寄ったお店でしたが,やはり一定以上の美味しさがありました。プチガトーは食べてませんが。
最近のパティスリーばかりではなくて,こういうお店に行くのも面白いですね。
再訪するかは分かりませんが,「デリスノワゼット(Délice noisettes)」はまた食べてみたくなるお菓子です。
Aux Péchés Normands (オペッシェノルマン) ☆6
9 Rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris, France +33 1 42 08 47 73
営業時間 6:00～20:00 クレープリー21:00まで
定休日 土曜日,日曜日
テイクアウトのみ
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