ラデュレ(LADURÉE)の銀座三越店の紹介です。
2019年9月に東京1泊旅行へ行ってきました。一番の目的は「SCAJ2019(SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2019)」。車じゃなく,僕らには珍しく新幹線を利用しての旅行でした。
【記事】「SCAJ 2018」スペシャルティコーヒーイベント 東京ビッグサイト
東京駅に着いた時間が早かったので,銀座三越にある「ラデュレ」のサロンドテを利用してみることに。
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【目次】 |
ラデュレ(LADURÉE)銀座店
早く着きすぎて,銀座三越がオープンするまで外で待つことになりました。この時間にデパートに行くと,従業員が皆丁寧にお辞儀をしてくれますが,もっと普通にしてほしいです(笑)逆に避けて通りたくなります。
ということで,ラデュレに到着。そういえば,名古屋にも何年か前にラデュレはありましたね。マカロンだけだった気がしますが,いつの間にか閉店してましたね。
現在の日本の店舗の運営母体は「ベイクルーズ」。「リチュエル」や「ブールアンジュ」などを展開している会社ですね。
ショーケース
「ラデュレ」は「ピエールエルメ氏」が自身の第1号店を東京にオープンする前に大きく関わっていたので,「イスパハン」や「プレジールシュクレ」などがあります。
価格は799円(税込)から,高いもので1263円(税込)のものがありましたが,1000円前後という感じですね。
パリのお店と比べて,なんか色が多いですね。落ち着きがないというか。
マカロン
確か10年位前はマカロンはモナコ製だったと思うのですが,現在は日本で作ってるんですよね？そうなると確実に味が落ちていると思いますし,フランス製造のものを冷凍で輸入してほしいですね。モナコでも良いですし。
ちなみに「サダハルアオキ」のマカロンはフランス製造だというので購入したことがありますが,全然美味しくないです(笑)
パルミエとカヌレ
店内
店内の雰囲気がフランスっぽくて良いですね。トイレの便器もフランスっぽかったですよ。
まあまあ高級感もあって雰囲気は良いと思います。
オープンと同時なので,席は選びたい放題。
ということで,窓側の席へ。
店内から見える銀座4丁目交差点。
クープ･イスパハン 1728円(税込)
イスパハンなので素材の組み合わせはフランボワーズとライチとローズです。
マカロンのイスパハンではなくて,サロンドテメニューのクープ･イスパハン。フランボワーズのソルベとローズのグラス,フランボワーズ,ライチ,クレームシャンティイという構成。
ローズの香りなど相まってそれなりに美味しいとは思いますが,フランボワーズのソルベの味が薄いのは残念ですね。
甘ったるいとか重いとかがなく,さらっと食べれるのは良いです。
フラン 875円(税込)
日本でありがちな焼きが強くて黒いことが不安でしたが,生臭さなど感じなく思ったほど焼き目が悪さしてなくてよかったです。
ヴァニーユがしっかり香りましたし,軽く滑らかな食感で,すっきりとして重くない食後感。フランスらしく塩がダイレクトに感じる生地で食感も力強さがありました。大きさもフランスサイズでいいですね。
カクテル･イスパハン 1296円(税込)
フランボワーズが弱くて,ほぼライチジュースという印象でした。
上の泡はバラの香り。
ティー
何を飲んだか忘れてしまいました。おそらく1300円くらい。
全く期待してなかったのですが,意外にもフランが美味しかったです。思っていたよりフランスの味を再現しようとする気持ちがあるのかもしれないですね。まあ,でもフランボワーズのソルベの味が薄かったりしたので分かりませんけど。他のお菓子も試してみたくはなりました。
高いですけど雰囲気が良いですし,今回食べたものは味も不快に感じる部分はなく一定以上ではあるかなと思いましたので,たまにはありかなと思える空間でした。もっと時間があるときにゆっくり利用したいですね。サロンドテを利用して価値があるかなという感じです。
気が向いたらまたサロンドテを利用してみます。
【記事】ラデュレ(Ladurée)ボナパルト店 パリ旅行2014年10月
LADURÉE ☆6
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 2F 03-3563-2120
営業時間 10:00〜20:00 サロンドテ10:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 銀座三越に準ずる
駐車場 無
イートイン 有
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