パティスリー･アン (Pâtisserie an Du temps pour la maison)の紹介です。
「パティスリーアン」の2018年12月に訪問した時の内容になります。
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【目次】 |
パティスリー･アン
このお店はカフェを利用できないことが多いので,毎回ホームページなどを見て確認した方が良いです。
個人的にはカフェの利用に魅力を感じるお店で,テイクアウトのみで行ったことはほとんどないか,全くないかもしれません。
プチガトーの価格は税込みで540円～626円くらい。税抜き表示。
お菓子とコーヒー
カフェの利用は確か飲み物の注文は必要ですが,小菓子が色々ついてきます。
コーヒーは「シェルパコーヒー」の豆を使用。煎りが深めなので,今となっては好みではなくなってしまいましたが,不味いコーヒーではありません。
クレーム･オランジュ 540円(税込)
アーモンド風味のクリーム,オレンジ風味の生クリーム,オレンジのコンフィチュール。
全体的にクリームっぽくて,柔らかくてこのお店らしいお菓子だと思います。自分が求めているフランスらしさは感じなく,香りや味わい,食感など物足りませんが,上質な洋菓子の印象です。
タルト･ポワール 626円(税込)
このお店ってタルトも焼いてから冷凍してるんですかね？ポワールが少し凍ってるようでした。
タルトはもう少し味わいが欲しいと感じますし,ポワールの香りなど補強したくなります。山形県産の有機ラフランスだそう。
ブロンテ 626円(税込)
あまり覚えてないのですが,大まかな印象としては上で述べたようなアンさんらしい味と食感。
ピスターシュにアマンドアメールくらいは少しきかせて香りのふくらみが欲しいなと思います。多分きいてなかったかなと。
サントノレ･キャラメル 626円(税込)
前回食べたサントノレのシュー生地が良かったのでまた食べてみましたが,水分が飛び過ぎており,前回のような絶妙さがありませんでした。
それよりも,この時のはキャラメルクリームとショコラソースのバージョンだったのですが,ショコラソースの味が僕には厳しかったですね。これどこのだろう？カオカなのかな？なんにしてもこのショコラは美味しくないですね。
ショコラって美味しいものがあんまりなくて,「ヴァローナ」や「カオカ」や「ベルコラーデ」その他いろいろ,ほんと美味しくないです。
やはりこのお店のお菓子にはフランスらしさは感じませんし,とても洋菓子的な精神を感じます。フランス菓子ではなく「上質な洋菓子」というのがしっくりきますね。だだ,ショコラは残念な味です。一時期,ドモーリやペックのショコラも使ってたと思うのですが,すぐやめちゃったのかな？
そもそも,フランスのお菓子を目指してない気もしますし,自分が求めるお菓子を食べに行くというより,上質な洋菓子を雰囲気も含めカフェ利用したいお店です。
求める味ではないですが,良いお店だと思います。
Pâtisserie an ☆7
愛知県稲沢市駅前1-12-11 0587-24-8608
営業時間 10:00～17:00 カフェ12:00～16:00(L.O.15:00) ※平日のみ(利用不可の日あり)
定休日 日曜日,その他 ※要確認
駐車場 有
イートイン 有
ホームページ
instagram
こんにちは。
こちらで紅茶も飲まれているみたいですが、どこのブランドの紅茶でしたか？
紅茶はおいしかったですか？
こちらのお店、駐車場もあるし、小菓子がついてなかなかいいですね。
コジータさんは前にどこかで芦屋のウーフのダージリン飲まれてましたよね。
私も２年前の夏だったか、南青山にウーフが出来たので行ったんです。
エテというオリジナルブレンドの紅茶を買いましたがおいしかったです。
早く宣言解除されて、東京立川の茂右衛門と南青山のティトラベラーズに紅茶買いに行きたいものです。
私も東京は車で回ります。（旦那に運転してもらってますが 笑）
ファインタイムコーヒーさんもいつか行きたいと思ってます。
東京で一番なコーヒー屋さんですよね？
また変わったなら教えてください。
それでは、更新楽しみにしています。
shakuさんへ
ここの紅茶はどこのだったかな？忘れちゃいました。
そうですね,ウーフの紅茶はルルーにありますね。
最近使っているお店をよく見かける気がします。
アンは席数少ないのでややハードル高いですが,良いお店だと思いますよ。
茂右衛門は更に厄介な場所になっちゃってなかなか行けませんね。shakuさんも車でまわるんですね！
コーヒーは東京だとファインタイムコーヒーとかグリッチが好きですね。そんなにまわれてないですし,行きたいお店がたくさんあります。
ファインタイム個人的にはおすすめですよ。
サロン ド テ ルルーさんでしたね、ウーフの紅茶があるの。
今、コジータさんのブログで探しました。