クチューム･カフェ (Coutume Café)の紹介です。
「アルノーラエール(Arnaud Larher)」でお土産を購入し,あとはのんびり過ごそうと「クチュームカフェ」へ。
クチューム･カフェ
パリで美味しいコーヒーが飲める人気のカフェ。
日本にも進出しましたが,いつの間にか閉店してますね。まだ日本では早すぎた？
以前訪問したときはすごく混んでいましたが,この時は比較的空いてました。
パンケーキや軽食のメニューもあります。
Ethiopie Gelana Abaya Naturel 6€
豆は14種類の中から選べました。エチオピアの豆が6種類ありましたし,エチオピアの豆に力を入れているのかもしれない。
以前は3.5€だったと思うので随分高くなりましたね。しかし,ここのコーヒーはやっぱり好みですね。浅煎りで好みの煎りのポイントですし,豆のポテンシャルをしっかり出せていると感じる抽出。
香りよく,ほんのり甘みも感じられて美味しい。
基本的にエチオピアのコーヒーは好きなんですけど,エチオピアの中でも色々同時に飲み比べてみたいですね。
Cappuccino 4.2€
相方が注文した カプチーノ。
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga
お土産に豆も購入しました。
ブルンジの豆でナチュラルとウォッシュトのセットを。
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel
こちらは水洗いなしのナチュラル。
真ん中の割れ目の部分にシルバースキンといわれる白いものが残ってないことでも判断できます。
はちみつのような甘さを感じる香りのニュアンスと芳醇さがあり,厚みのある味わい。
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Lavé
こちらはウォッシュト。
ナチュラルの方と比べてシルバースキンが残っているのが分かります。
こちらはメモしてなくて忘れてしまいましたが,基本的にナチュラルとは違って明るい味わいになります。
パリのコーヒー専門店はまだほんの数店しか行ってないですが,今のところここが一番美味しくて好きですね。
たくさんお店はあると思いますので,色々まわってみたいですね。
評価は付け難いので評価せずで。
次回はパンケーキか何か食べてみようかな。
Coutume Café その1 記事はこちら
Cafe Filtre,Cappuccino
Coutume Café その2 記事はこちら
Cafe Filtre (Ethiopie Gelana Abaya Naturel),Cappuccino,Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel & Lavé
Coutume Café (クチュームカフェ) ☆評価せず
47 Rue de Babylone 75007 Paris, France +33 1 45 51 50 47
営業時間 8:30～17:30 土日9:00～18:00
定休日 無
イートイン 有
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