クチューム・カフェ (Coutume Café)の紹介です。
「アルノーラエール(Arnaud Larher)」でお土産を購入し,あとはのんびり過ごそうと「クチュームカフェ」へ。
クチューム・カフェ
パリで美味しいコーヒーが飲める人気のカフェ。
日本にも進出しましたが,いつの間にか閉店してますね。まだ日本では早すぎた?
![クチューム・カフェ 店](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5174825a.jpg)
以前訪問したときはすごく混んでいましたが,この時は比較的空いてました。
![クチューム・カフェ 店内1](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-aIMG_1034a.jpg)
パンケーキや軽食のメニューもあります。
![クチューム・カフェ 店内2](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-IMG_1025a.jpg)
Ethiopie Gelana Abaya Naturel 6€
豆は14種類の中から選べました。エチオピアの豆が6種類ありましたし,エチオピアの豆に力を入れているのかもしれない。
以前は3.5€だったと思うので随分高くなりましたね。しかし,ここのコーヒーはやっぱり好みですね。浅煎りで好みの煎りのポイントですし,豆のポテンシャルをしっかり出せていると感じる抽出。
香りよく,ほんのり甘みも感じられて美味しい。
基本的にエチオピアのコーヒーは好きなんですけど,エチオピアの中でも色々同時に飲み比べてみたいですね。
![クチューム・カフェ Ethiopie Gelana Abaya 6€](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5174822a.jpg)
Cappuccino 4.2€
相方が注文した カプチーノ。
![クチューム・カフェ Cappuccino 4.2€](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5174817a.jpg)
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga
お土産に豆も購入しました。
ブルンジの豆でナチュラルとウォッシュトのセットを。
![クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5225094a.jpg)
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel
こちらは水洗いなしのナチュラル。
真ん中の割れ目の部分にシルバースキンといわれる白いものが残ってないことでも判断できます。
はちみつのような甘さを感じる香りのニュアンスと芳醇さがあり,厚みのある味わい。
![クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5225099a.jpg)
Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Lavé
こちらはウォッシュト。
ナチュラルの方と比べてシルバースキンが残っているのが分かります。
こちらはメモしてなくて忘れてしまいましたが,基本的にナチュラルとは違って明るい味わいになります。
![クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Lavé](https://kojita.net/wp-content/uploads/2019/01/1-P5235103a.jpg)
パリのコーヒー専門店はまだほんの数店しか行ってないですが,今のところここが一番美味しくて好きですね。
たくさんお店はあると思いますので,色々まわってみたいですね。
評価は付け難いので評価せずで。
次回はパンケーキか何か食べてみようかな。
Coutume Café その1 記事はこちら
Cafe Filtre,Cappuccino
Coutume Café その2 記事はこちら
Cafe Filtre (Ethiopie Gelana Abaya Naturel),Cappuccino,Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel & Lavé
Coutume Café (クチュームカフェ) ☆評価せず
47 Rue de Babylone 75007 Paris, France +33 1 45 51 50 47
営業時間 8:30~17:30 土日9:00~18:00
定休日 無
イートイン 有
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