クチューム・カフェ (Coutume Café) パリ Coffee その2

投稿者: | 2019年1月8日

クチューム・カフェ (Coutume Café) の 紹介です。

アルノー ラエール (Arnaud Larher) で お土産 を 購入し, あとは のんびり過ごそうと クチューム カフェ へ。

クチューム・カフェ

パリで美味しい コーヒー が 飲める 人気のカフェ。
日本にも進出しましたが, いつの間にか 閉店してますね。

クチューム・カフェ 店

以前 訪問したときは すごく混んでいましたが, この時 は 比較的空いてました。

クチューム・カフェ 店内1

パンケーキ や 軽食 のメニューもあります。

クチューム・カフェ 店内2

Ethiopie Gelana Abaya Naturel 6€

豆は 14種類 の 中から選べました。 エチオピア の 豆 が 6種類 ありましたし, エチオピアの豆 に 力を入れているのかもしれない。
以前 は 3.5€ だったと思うので 随分高くなりましたね。 しかし, ここの コーヒー やっぱり好みですね。 浅煎りで 好みの煎りのポイントですし, 豆のポテンシャル を しっかり出せていると感じる抽出。
香りよく, ほんのり甘みも感じられて美味しい。
基本的に エチオピア の コーヒー は 好きなんですけど, エチオピア の 中でも 色々同時に 飲み比べてみたいですね。

クチューム・カフェ Ethiopie Gelana Abaya 6€

Cappuccino 4.2€

相方が注文した カプチーノ。

クチューム・カフェ Cappuccino 4.2€

Burundi Kabuye Kayanza Mpanga

お土産に 豆も購入しました。
ブルンジの豆 で ナチュラル と ウォッシュト の セット を。

クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga

Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel

こちらは 水洗いなしの ナチュラル。
真ん中の割れ目の部分に シルバースキン といわれる白いものが残ってないことでも判断できます。

はちみつのような甘さを感じる香りの ニュアンス と 芳醇さがあり, 厚みのある味わい。

クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel

Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Lavé

こちらは ウォッシュト。
ナチュラルの方と比べて シルバースキン が 残っているのが分かります。

こちらは メモ してなくて忘れてしまいましたが, 基本的に ナチュラル とは違って 明るい味わいになります。

クチューム カフェ Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Lavé

パリ の コーヒー専門店は まだほんの 数店 しか行ってないですが, 今のところ ここが一番美味しくて好きですね。
たくさん お店 は あると思いますので, 色々まわってみたいですね。

評価 は 付け難いので 評価せずで。

次回は パンケーキ か 何か食べてみようかな。

Coutume Café その1 記事はこちら
Cafe Filtre, Cappuccino

Coutume Café その2 記事はこちら
Cafe Filtre (Ethiopie Gelana Abaya Naturel), Cappuccino, Burundi Kabuye Kayanza Mpanga Naturel & Lavé

Coutume Café (クチューム カフェ)  ☆評価せず
47 Rue de Babylone 75007 Paris, France   +33 1 45 51 50 47
営業時間 8:30 ~ 17:30 土日 9:00 ~ 18:00
定休日 無
イートイン 有
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